Krémová paradajková polievka so syrom
Krémová paradajková polievka so syrom je vynikajúca voľba pre tých, ktorí milujú krémové polievky. Táto polievka je veľmi jednoduchá na prípravu a vyžaduje len zopár zkladných ingrediencií.
Ingrediencie
- 1 ks Cibuľa
- 2 Lyžice olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku
- 800 g paradajok
- 2 Lyžice paradajkového pretlaku
- 500 ml zeleninového vývaru
- soľ a čierne korenie
- 150 ml smotany na varenie
- 100 g strúhaného syra
Najnovšie letáky
Postup
Rozohrejeme olivový olej v hrnci a pridáme nakrájanú cibuľu. Smažíme, kým sa cibuľa nezačne zlatiť.
Pridajte nakrájaný cesnak a orestujte ho na oleji spolu s cibuľou.
Pridajte nakrájané paradajky a paradajkový pretlak a nechajte zmes variť, kým paradajky nezmäknú.
Pridajte zeleninový vývar, soľ a čierne korenie podľa potreby. Varte, kým sa paradajky a zeleninový vývar nezredukujú.
Odstavte hrniec z ohňa a nechajte zmes vychladnúť. Potom použite mixér alebo tyčový mixér a premixujte zmes na hladký krém.
Vložte späť do hrnca a pridajte smotanu na varenie. Dobre premiešajte a nechajte polievku zohriať.
Pridajte strúhaný syr a nechajte ho rozpustiť v polievke.
Hotovú polievku podávajte s krutónmi alebo čerstvým chlebom.