:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Rg6ppG-Mc8ikPMgSEhJ_/8c58589c20228f2a68c33e8e55d74a.jpeg "Krémové tekvicové rizoto")
Ingrediencie
Tekvicové kocky
- 250 g maslová tekvica
- 2 pl olivový olej
- soľ
- mleté čierne korenie
Rizoto
- 5 hrnčekov bujón
- 11⁄2 Cibuľa
- 250 g maslová tekvica
- 2 ks stopkový zeler
- 3 strúčiky cesnaku
- 11⁄2 ryža Arborio
- 1⁄2 hrnček parmezán
- 10 g maslo
Najnovšie letáky
Postup
Predhrejte rúru na 200ºC. Tekvicu nakrájajte na kocky a pridáme olej, soľ a korenie. Premiešame a pečieme odokryté 20 minút, kým sa neopražia a nezmäknú
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Rg6ppG-Mc8ikPMgSEhJ_/2c52bfca63aacd10a8b271e69e3fdd.jpeg "Krémové tekvicové rizoto - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Do hrnca dáme zvyšnú časť tekvice nakrájanej na kocky, vývar, 1 cibuľu nasekanú na jemno, 1 stonkový zeler nakrájaný na menšie časti, cesnak. Všetko spolu podusíme asi 15 minút do mäkka. Precedíme si to cez sítko. Tuhú časť rozmixujeme ponorným mixérom spolu s hrnčekom vývaru, v ktorom sa zmes varila. Zvyšný vývar si odložíme bokom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Rg6ppG-Mc8ikPMgSEhJ_/3f883cae0489f7be8115814b958a09.jpeg "Krémové tekvicové rizoto - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Na panvici si rozohrejeme olej, pridáme kúsok nasekanej cibule, kúsok zeleru, ktoré sme si odložili a opražíme. Pridáme ryžu a opečieme. Podlejeme jedným hrnčekom vývaru a vydusíme.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Rg6ppG-Mc8ikPMgSEhJ_/79c89f74c717cfc2eb7458c4e8d8b6.jpeg "Krémové tekvicové rizoto - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Pridáme tekvicový krém jeden hrnček a zamiešame. Za stáleho miešania striedavo pridávame vývar a tekvicový krém, kým nie je ryža hotová.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Rg6ppG-Mc8ikPMgSEhJ_/babc82a38d71e28ec2f2aac3fd9449.jpeg "Krémové tekvicové rizoto - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Keď je ryža hotová rizoto odstavíme, pridáme parmezán a maslo. Premiešame. Do hotového ešte vmiešame kocky tekvice, ktoré sme si na začiatku upiekli.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V_UiJoJffTu_twwOh13G/cded2b596c9bc4cd0bafb5a32814e6.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C5wm6W8qyrQd-D8nbkUq/10995d37cd3431db711f901b7f3357.jpeg "Náhľad receptu Najlepší nadýchaný perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/RxLvaFfmEpfuBUlzVs_J/95f34ae1cb785a51b4c1c450312094.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HZJ9bQUCSaYavH9nEqd0/0d70a741963c6c0b12e216a9978ab6.jpeg "Náhľad receptu Morčacie prsia na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LNswOrkVtgEN6WvG-jxU/5ba044840f9b872818b365e0aeb036.jpeg "Náhľad receptu Bomba jablčník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
