:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Rg6ppG-Mc8ikPMgSEhJ_/8c58589c20228f2a68c33e8e55d74a.jpeg "Krémové tekvicové rizoto")
Ingrediencie
Tekvicové kocky
- 250 g maslová tekvica
- 2 pl olivový olej
- soľ
- mleté čierne korenie
Rizoto
- 5 hrnčekov bujón
- 11⁄2 Cibuľa
- 250 g maslová tekvica
- 2 ks stopkový zeler
- 3 strúčiky cesnaku
- 11⁄2 ryža Arborio
- 1⁄2 hrnček parmezán
- 10 g maslo
Najnovšie letáky
Postup
Predhrejte rúru na 200ºC. Tekvicu nakrájajte na kocky a pridáme olej, soľ a korenie. Premiešame a pečieme odokryté 20 minút, kým sa neopražia a nezmäknú
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Rg6ppG-Mc8ikPMgSEhJ_/2c52bfca63aacd10a8b271e69e3fdd.jpeg "Krémové tekvicové rizoto - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Do hrnca dáme zvyšnú časť tekvice nakrájanej na kocky, vývar, 1 cibuľu nasekanú na jemno, 1 stonkový zeler nakrájaný na menšie časti, cesnak. Všetko spolu podusíme asi 15 minút do mäkka. Precedíme si to cez sítko. Tuhú časť rozmixujeme ponorným mixérom spolu s hrnčekom vývaru, v ktorom sa zmes varila. Zvyšný vývar si odložíme bokom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Rg6ppG-Mc8ikPMgSEhJ_/3f883cae0489f7be8115814b958a09.jpeg "Krémové tekvicové rizoto - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Na panvici si rozohrejeme olej, pridáme kúsok nasekanej cibule, kúsok zeleru, ktoré sme si odložili a opražíme. Pridáme ryžu a opečieme. Podlejeme jedným hrnčekom vývaru a vydusíme.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Rg6ppG-Mc8ikPMgSEhJ_/79c89f74c717cfc2eb7458c4e8d8b6.jpeg "Krémové tekvicové rizoto - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Pridáme tekvicový krém jeden hrnček a zamiešame. Za stáleho miešania striedavo pridávame vývar a tekvicový krém, kým nie je ryža hotová.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Rg6ppG-Mc8ikPMgSEhJ_/babc82a38d71e28ec2f2aac3fd9449.jpeg "Krémové tekvicové rizoto - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Keď je ryža hotová rizoto odstavíme, pridáme parmezán a maslo. Premiešame. Do hotového ešte vmiešame kocky tekvice, ktoré sme si na začiatku upiekli.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fdMwalW_87V-3Fz9G1bP/534ece2f453164a5b9ed28710423b4.jpeg "Náhľad receptu Kuracie fašírky so syrom a bylinkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ADzypPdq2S076qW16vyU/60755a2665ac283e6cf41d20456898.jpeg "Náhľad receptu Palacinková torta s 3 plnkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/avzYgarQuH8AqcsZYrV3/6089204b19123e8d015a0571c71b17.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchty s krémom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HZJ9bQUCSaYavH9nEqd0/0d70a741963c6c0b12e216a9978ab6.jpeg "Náhľad receptu Morčacie prsia na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ge422VQVn45nHF_TCh5u/23050a1c20455f767be9ebba4eaff2.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchtičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fbogNv7Osbjvh4fuifWW/8baea661e070e607ac8e023e96a70a.jpeg "Náhľad receptu Zeleninová polievka s haluškami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/yDX3Nmo7gdk08usSMbHw/68d67ed7240a30d09dc54ee985132a.jpeg "Náhľad receptu Šošovicová polievka")
