:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C_GqmAwbr-1V7J2dUSl9/4b50ce31ebc4aaa52e40119074f6af.png "Krémový syr spaetzle Nemecká kuchyňa")
Zdroj: VeselovaElena for iStockPhotos
Krémový syr spaetzle Nemecká kuchyňa
Klasikou nemeckej kuchyne, ktorá nikdy nesklame, sú určite krémové Käsespätzle. Ako rodená Švábka som tento recept od svojho detstva pripravovala a vylepšovala nespočetnekrát, a preto môžem potvrdiť: So správnymi ingredienciami a niekoľkými trikmi v rukáve sú domáce Käsespätzle neodolateľne chutné!
Ingrediencie
- 250 g múka
- 4 vajcia
- 1 Čajová lyžička soľ
- 75 ml voda
- 200 g Syr ementál
- 2 Cibuľa
- 2 Polievková lyžica maslo
- soľ a korenie
- čerstvá pažítka na ozdobu
Najnovšie letáky
Postup
1. Ak chcete pripraviť klasické nemecké syrové špecle, najprv v miske zmiešajte múku, vajcia a soľ. Pridajte vodu a vypracujte hladké cesto. V závislosti od toho, ako sa vám podarí vajcia, môžete potrebovať o niečo viac alebo menej vody. Je to úplne normálne a patrí to k umeniu prípravy cesta na spaetzle.
Cesto nechajte približne 20 minút odpočívať. Medzitým nastrúhajte syr a nakrájajte cibuľu nadrobno.
Na panvici rozohrejte 1 lyžicu masla a opečte na ňom kolieska cibule dozlatista. Tu je potrebná trpezlivosť, pretože len pomaly smažená cibuľa rozvíja svoju plnú chuť.
Vo veľkej panvici priveďte vodu do varu a pridajte soľ. Cesto naškrabte alebo pretlačte cez sitko na spaetzle alebo krájač na spaetzle priamo do vody. Hneď, ako špecle vyplávajú na hladinu, sú hotové a môžete ich vybrať dierkovanou lyžicou.
Hotové špecle vložte do zapekacej misy a zasypte ich vrstvou strúhaného syra. Pokračujte v pridávaní vrstiev špeclí a syra, kým nespotrebujete všetky prísady. Predhrejte rúru na 175 °C a zapekajte zapekaciu misu približne 10 minút, kým sa syr dobre nerozpustí.
Klasické syrové spaetzle posypte smaženou cibuľkou a čerstvou pažítkou a ihneď podávajte. Vychutnajte si jedlo!
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
Morčacie soté s ryžou
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3iuWf0k92jU7Nqq1c14T/c414d7bcdf91331247fbfee06c179e.jpeg "Náhľad receptu Obrátené bravčové rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Br5G7nUv75pUVU04N--j/2f5d59b9ecd041c09549703bd8b671.jpeg "Náhľad receptu Pečené plátky krkovičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HZJ9bQUCSaYavH9nEqd0/0d70a741963c6c0b12e216a9978ab6.jpeg "Náhľad receptu Morčacie prsia na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TquHukJ-NHIOsQ6NBAEy/4799ca994a76dd99eb73a4bcb71ca8.jpeg "Náhľad receptu Karamelová poleva na veterníky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cbUWQ70tdMsJl10KbK5W/16edd921167c5d24b09f6600e9ad2e.png "Náhľad receptu Vylepšenie červenej kapusty z pohára")
