:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ZERR_17pvn3Y2m0p83oa/b07dab688b10791bb09a542483362f.png "Lahmacun")
Lahmacun
Lahmacun je tradičné turecké jedlo, ktoré sa skladá z tenkého cesta, ktoré je potom potreté pikantnou mäso - zeleninovou náplňou. Je vynikajúcim jedlom na rýchle obedy alebo večere.
Ingrediencie
Cesto:
- 1 kg hladká múka
- 42 g čerstvé droždie
- 1 pl soľ
- 1⁄2 dcl olej
- 500 ml voda
- 200 ml mlieko
Mäsová zmes:
- 1000 g mleté hovädzie mäso
- 2 čl mletá červená paprika
- 1 zväzok petržlenová vňať
- 1 pl isot čili vločky
- 1 ks Cibuľa
- 2 ks paprika
- 6 ks paradajky
- 4 strúčiky cesnaku
- 2 pl salça
- 100 ml olej
- soľ
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Pripravíme si mäsovú zmes. Papriky a cibuľu pokrájame na drobno, paradajky na malé kocky, vňať na drobno a cesnak postrúhame.
Následne pridáme mletú papriku, isot (nemusí byť), salçu, soľ a olej. Všetko spolu poriadne premiešame.
Teraz si pripravíme cesto. Do misky dáme múku so soľou a premiešame ich.
V miske pripravíme kvások z 200 ml mlieka, 1 KL cukru a droždia. Kvások necháme chvíľu pracovať.
Kvások pridáme k múke a prilejeme aj olej.
Vypracujeme polomäkké cesto, ktoré vytvarujeme do bochníku. Posypeme ho múkou a necháme kysnúť na teplom mieste aspoň 1 hodinu.
Vykysnuté cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske a rozdelíme na rovnaké kúsky, ktoré necháme ešte 10 minút podkysnúť.
Bochník vyvaľkáme a lyžicou naň rozotrieme plnku.
Pečieme ho na sucho zakrytý cca 8 minút.
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/vdS5zUxxcujg88dxGpEz/bc713b90b3c31e9d01894bc316b5d7.jpeg "Náhľad receptu Mexický guláš")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
Bravčová panenka na šťave
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OEX2cX1Q5doOlg6hj-Kn/edd4596687fb315dd6043146ac5cb8.jpeg "Náhľad receptu Bravčové soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lvEVqIOr0CTQNi-Kvd8z/7e41111324ec188dde6cde44d3b4c82b.png "Náhľad receptu Kurací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0jKoWhLpcqE1VxnG4Ef3/7f1ee6f87d8a526772c36763916340.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché cestoviny v omáčke z pečenej zeleniny s kúskami kuracieho mäsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/c55P37IM30LViMLr-Ife/7655f74163f29539ae42d8388c9d1a.jpeg "Náhľad receptu Zelerové pyré")
