Langoše

TASTElist

Perfektné domáce langoše na ktorých si určite pochutnáte!

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Recepty z kysnutého cesta – Zbierka receptov na tie najlepšie sladké a slané dobroty

Ingrediencie

porcií

Kvások

¹⁄₂ kus čerstvé droždie Pridané do
125 ml mlieko Pridané do
1 polievková lyžica kryštálový cukor Pridané do
štipka soli Pridané do
3 polievková lyžica polohrubá múka Pridané do

Langoše

500 g polohrubá múka Pridané do
125 ml mlieko Pridané do
120 ml kyslá smotana Pridané do
¹⁄₂ čajová lyžička kypriaci prášok Pridané do

Ostatné

slnečnicový olej Pridané do
strúčiky cesnaku Pridané do
kečup Pridané do
tvrdý syr Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

100 min.

1. Krok

Pripravíme si misku, kde budeme robiť kvások. Ideálne trošku vyššia. Nalejeme mlieko izbovej teploty, v ktorom rozdrobíme polovicu kocky droždia, trošku kryštálového cukru, múky a štipku soli. Zamiešame a necháme vzísť kvások.

2. Krok

Do druhej misy si pridáme múku, sódu bikarbónu, soľ a vykysnutý kvások. Premiešame a pridáme ešte kyslú smotanu a mlieko aby sme pripravili tie najlepšie langoše. Vypracujeme rukami cesto a ešte necháme v mise chvíľu podkysnúť.

3. Krok

Cesto by malo vyjsť na 7-8 langošov s kyslou smotanou. Rukami si jednotlivé kúsky cesta ponaťahujeme a smažíme na rozpálenom oleji. Hotové langoše necháme odkvapkať od prebytočného oleja na papierovej utierke. Potom potrieme roztlačeným cesnakom, kečupom alebo tatárskou omáčkou a posypeme syrom.

26. apríla 2021