:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/IGnKkCmg45UjXIrFuZxa/f352a4d2985a12bf4e5fd621461e79.jpeg "MEDAILÓNKY Z BRAVČOVEJ PANENKY NA SYROVEJ OMÁČKE S OPEKANÝMI ZEMIAKMI")
MEDAILÓNKY Z BRAVČOVEJ PANENKY NA SYROVEJ OMÁČKE S OPEKANÝMI ZEMIAKMI
Prvýkrát som robila panenku a musím povedať že bola chutná, tak si ju skúste spraviť aj vy, nezaberie ani veľa času a fajnovo sa najete.
Ingrediencie
- 8 plátkov bravčovej panenky
- olej
- grilovacie korenie
- soľ
- rozmarín
- uvarené zemiaky v šupke
- zemiaky korenie na opekané
- 1 x smotana na varenie
- tavený syr niva
- trochu mlieka
- 1 strúčik cesnaku
- mleté čierne korenie
- trochu eidamu
- čerstvá petržlenová vňať
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Bravčovú panenku umyjeme, osušíme, nakrájame na plátky hrúbky 3cm, ktoré päsťou jemne naklepeme. Do oleja pridáme korenie podľa chuti(ja som pridala gril korenie a soľ) premiešame, vložíme plátky mäsa, opäť premiešame.
Plátky bravčovej panenky necháme v olejovej marináde odležať aspoň 1 hodinu. Kvalitnú panvicu dobre rozpálime, pridáme olej. Trochu oleja postačí na vymastenie panvice, pretože samotné mäso bolo naložené v oleji. Vložíme plátky panenky, ktoré opekáme z každej strany cca 3 minúty dozlatista. Začíname na vyššom stupni.
Potom teplotu trošku znížime, plátky otočíme a postup opakujeme.
Baby zemiačiky si predvaríme, prepolíme a na panvici ich opečieme na troche oleja. Osolíme ich a pridáme trochu korenia na zemiaky.
Kým sa opekajú zemiaky, spravíme si omáčku. Do hrnca si dáme trochu mlieka, smotanu na varenie a necháme to prevariť. Potom pridáme prelisovaný cesnak, mleté čierne korenie a premiešame. Pridáme syr podľa chuti (ja som pridala taveny syr s nivou a trochu strúhaného eidamu) a miešame aby sa syr rozpustil a spojili sa chute. Soľ pridáme podľa chuti a nakoniec do omáčky nasypeme čerstvú najemno nasekanú petržlenovú vňať.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/IGN4w4c75wjc--dPIC3N/76302c501fa01db44303bada0ac6b1.jpeg "Náhľad receptu Koláč z kyslého mlieka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/7jmNXrChuxG8eoslg0GO/6a85cccfebf15b76b6eaf8574bf581.jpeg "Náhľad receptu Špenátové halušky so syrovou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/aEIXKhMFcpw-ZFB2mdwK/9bc25f85b34f5f77466d917a3d19c2.jpeg "Náhľad receptu Citronovo malinovy cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/506zDE-ZnepIAkN5XvVH/cca53e39af595a3c150c90b856d3ae.jpeg "Náhľad receptu Rýchle cestoviny s kuracím mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Zt8lHg2fRvDsN25p-1cC/d3c516af26ffd54eb97c0a33ab7d7f58.jpeg "Náhľad receptu Kakaové rezy so salkovou plnkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
