MEDAILÓNKY Z BRAVČOVEJ PANENKY NA SYROVEJ OMÁČKE S OPEKANÝMI ZEMIAKMI

Naty

Prvýkrát som robila panenku a musím povedať že bola chutná, tak si ju skúste spraviť aj vy, nezaberie ani veľa času a fajnovo sa najete.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

8 plátkov bravčovej panenky Pridané do
olej Pridané do
grilovacie korenie Pridané do
soľ Pridané do
rozmarín Pridané do
uvarené zemiaky v šupke Pridané do
zemiaky korenie na opekané Pridané do
1 x smotana na varenie Pridané do
tavený syr niva Pridané do
trochu mlieka Pridané do
1 strúčik cesnaku Pridané do
mleté čierne korenie Pridané do
trochu eidamu Pridané do
čerstvá petržlenová vňať Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

90 min.

1. Krok

Bravčovú panenku umyjeme, osušíme, nakrájame na plátky hrúbky 3cm, ktoré päsťou jemne naklepeme. Do oleja pridáme korenie podľa chuti(ja som pridala gril korenie a soľ) premiešame, vložíme plátky mäsa, opäť premiešame.

2. Krok

Plátky bravčovej panenky necháme v olejovej marináde odležať aspoň 1 hodinu. Kvalitnú panvicu dobre rozpálime, pridáme olej. Trochu oleja postačí na vymastenie panvice, pretože samotné mäso bolo naložené v oleji. Vložíme plátky panenky, ktoré opekáme z každej strany cca 3 minúty dozlatista. Začíname na vyššom stupni.

3. Krok

Potom teplotu trošku znížime, plátky otočíme a postup opakujeme.

4. Krok

Baby zemiačiky si predvaríme, prepolíme a na panvici ich opečieme na troche oleja. Osolíme ich a pridáme trochu korenia na zemiaky.

5. Krok

Kým sa opekajú zemiaky, spravíme si omáčku. Do hrnca si dáme trochu mlieka, smotanu na varenie a necháme to prevariť. Potom pridáme prelisovaný cesnak, mleté čierne korenie a premiešame. Pridáme syr podľa chuti (ja som pridala taveny syr s nivou a trochu strúhaného eidamu) a miešame aby sa syr rozpustil a spojili sa chute. Soľ pridáme podľa chuti a nakoniec do omáčky nasypeme čerstvú najemno nasekanú petržlenovú vňať.

View this post on Instagram

13. februára 2024

Reels

Nové

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Obľúbené recepty

Obrátené bravčové rezne

Veľmi radi pripravujeme tieto šťavnaté obrátené bravčové rezne, obrátené sa volajú preto, že sa najskôr obalia v strúhanke až potom vo vajíčku. Sú krásne jemné a veľmi šťavnaté. V kombinácii s čerstvou zeleninou sú výborné.