:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZHWd9DxRgAAGteV4x-7/d4f92f213f57b7c20f1581505b49b9.jpeg "Orechový a kakaový závin")
Ingrediencie
Suroviny
- 600 g polohrubá múka
- 1 kocka droždie
- 300 ml mlieko
- 2 žĺtky
- Štipka soli
- 100 ml olej
- 4 pl kryštálový cukor
Na orechovú plnku
- 120 g práškový cukor
- 150 g mleté orechy
- 100 ml mlieko
- trochu škorice
Na kakaovú plnku
- 50 g kakao
- 4 pl kryštálový cukor
- 1 pl olej
- podľa potreby horúca voda
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Urobíme si najskôr kvások. Dáme do hrnčeka rozdrobené droždie, 1ČL kryštálového cukru, medzi prsty trochu múky a 100ml mlieka. Necháme nakysnúť. Do misy dáme múku, štipku soli, olej, kryštálový cukor , žĺtky, zvyšných 200ml mlieka a pridáme kvások. Vypracujeme cesto a necháme ho pol hodiny pod utierkou odpočívať, nech nakysne.
Zatiaľ si pripravíme plnky.
Do hrnca si dáme mlieko, cukor a necháme prejsť varom za stáleho miešania. Potom pridáme orechy a škoricu a miešame nech sa odparí mlieko a zostane z toho kašovita orechová plnka. Necháme vychladnúť.
Potom si pripravíme kakaovú plnku a to tak, že si dáme do misky kakao, cukor,olej a podľa potreby horúcu vodu. Plnka by mala byť hustá. Taktiež necháme vychladnúť.
Po vykysnutí si cesto rozdelíme na dve časti. Rozvaľkáme si prvú časť na obdĺžnik a rozotrieme na ňu orechovú plnku. Zvinieme, zahneme konce a dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potom si rozvaľkáme druhé cesto, ktoré som si potrela aj jemne džemom. Nakoniec naň natrieme kakaovú plnku, zvinieme, zahneme konce a dáme na plech k orechovému závinu. Necháme ešte na plechu chvíľu vykysnúť,potrieme ich olejom a potom dáme piecť do rozohriatej rúry na 200°C asi na 35 minút. Po upečení ešte jemne potrieme olejom a necháme vychladnúť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YYMYrXr_iJH9MKxRby2x/666b768acab7c605fd022e6281af18.jpeg "Náhľad receptu Kuracie závitky so šunkou a syrom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/FQd-sYhdn9YutrRX59Tn/51bff3d4719b69ada95e76a1e7ff2f.png "Náhľad receptu Cestoviny s kuracím mäsom a syrovou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/l3FhMWsQtc28gcMhCIfg/563eb0aab8131c750173780a8bc471.jpeg "Náhľad receptu Obrátený rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9zyci-crMkAzCoz6Jta6/ae0d263f0417a8b2b698e595d8938d.jpeg "Náhľad receptu Kura v horčičnej omáčke")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TqoXe8LGR1xNj48JIK7X/5db16ccf92ebd9caef01cca64d4ee13b.jpeg "Náhľad receptu Jarný mandarínkový koláč")
