REKLAMA
Zdroj: FB: Varenie je radosť.
Parené knedle s lekvárom
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
4
- 500 g hladká múka
- 2 ks vajcia
- 200 ml mlieka
- 1 kocka droždia
- 100 g cukru
- 6 pl oleja
- 300 g lekváru
- maslo na poliatie
- granko na posypanie
- štipka soli
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
REKLAMA
Postup
60 min.
1. Krok
Do misky si nasypeme múku, pridáme dve vajcia, štipku soli a spolu zmiešame.
2. Krok
V ohriatom mlieku rozmiešame droždie, pridáme cukor a necháme ho na teplom mieste kvasiť asi 15 minút.
3. Krok
K múčnej zmesi pridáme kvások a vymiesime hladké cesto. Prikryjeme ho uterákom a necháme v teple kysnúť 30 minút.
4. Krok
Pripravené cesto rozvaľkáme a rozdelíme na malé štvorčeky, ktoré naplníme lekvárom a zatvoríme.
5. Krok
Knedle necháme pariť zhruba 10 minút.
6. Krok
Pred podávaním ich polejeme roztopeným maslom a posypeme grankom.