:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ezQkaY-KJFMdggtCnO7l/4eb68a7e20c4c619829961649a3606.png "Pečená hovädzia pečeň po domácky")
Zdroj: fotoblend by Pixabay
Pečená hovädzia pečeň po domácky
Jeden z mojich najobľúbenejších receptov a klasika nemeckej kuchyne je pečená hovädzia pečeň. Toto jedlo pripravujem vo svojej kuchyni už roky a časom som ho trochu upravil, aby som ho zdokonalil. Som veľmi rád, že sa s vami oň môžem podeliť.
Ingrediencie
- 500 g hovädzia pečeň
- 2 Cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- múka
- soľ a korenie podľa chuti
- 3 Tablespoon maslo
- Trochu repkového oleja
- 250 ml Vývar
Najnovšie letáky
Postup
Na prípravu receptu na pečenú hovädziu pečeň najprv opláchnite hovädziu pečeň pod studenou vodou a osušte ju. Potom ju nakrájajte na 1 cm hrubé plátky. Podľa mojich skúseností správna hrúbka plátkov poskytuje ideálny šťavnatý konečný výsledok.
Teraz plátky pečene obaľte v múke a prebytočnú múku z nich striasnite. Zistil som, že tento krok dodá pečeni úžasnú kôrku.
Na panvici rozohrejte maslo a trochu repkového oleja. Do panvice opatrne vložte plátky pečene a opečte ich z oboch strán na miernom ohni. Ja mám pečeň rád skôr stredne opečenú, takže ju smažím asi 2 minúty z každej strany.
Pečeň vyberte z panvice a odložte bokom. Teraz na tej istej panvici opečte nakrájanú cibuľu a cesnak dozlatista.
Do panvice vráťte opečenú hovädziu pečeň, pridajte vývar a všetko varte na miernom ohni 10 minút. Nakoniec ju ochuťte soľou a korením.
Ako prílohu odporúčam podávať pečenú hovädziu pečeň so zemiakovou kašou a zelenou zeleninou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MwWAshm8FsSxUubUeCsb/6ce3cf746b5e4dfbc2a3da4fda2b5d.jpeg "Náhľad receptu Mascarpone krém s kyslou smotanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iwVMAMdqQ7gqPxeTCWEf/2d303bfa920600a89ad5181ddc3549.jpeg "Náhľad receptu Domáce halušky do polievky bez vajec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2T7s9HJC9ZQ0tFvAI_c_/cce718be09ca91894201b0ab8a0676.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie krémové kuracie rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/rXZH76VLWeqOI-La6R2P/32f6880fc3966bfa6b78ada2ccd5e9.jpeg "Náhľad receptu Plnené langoše")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iDe_yfOAFsQb4C3Y4OqW/416b446d2bcdc6a13bcf2f42bd268f.jpeg "Náhľad receptu Rýchly orechový koláč")
