:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ezQkaY-KJFMdggtCnO7l/4eb68a7e20c4c619829961649a3606.png "Pečená hovädzia pečeň po domácky")
Zdroj: fotoblend by Pixabay
Pečená hovädzia pečeň po domácky
Jeden z mojich najobľúbenejších receptov a klasika nemeckej kuchyne je pečená hovädzia pečeň. Toto jedlo pripravujem vo svojej kuchyni už roky a časom som ho trochu upravil, aby som ho zdokonalil. Som veľmi rád, že sa s vami oň môžem podeliť.
Ingrediencie
- 500 g hovädzia pečeň
- 2 Cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- múka
- soľ a korenie podľa chuti
- 3 Tablespoon maslo
- Trochu repkového oleja
- 250 ml Vývar
Najnovšie letáky
Postup
Na prípravu receptu na pečenú hovädziu pečeň najprv opláchnite hovädziu pečeň pod studenou vodou a osušte ju. Potom ju nakrájajte na 1 cm hrubé plátky. Podľa mojich skúseností správna hrúbka plátkov poskytuje ideálny šťavnatý konečný výsledok.
Teraz plátky pečene obaľte v múke a prebytočnú múku z nich striasnite. Zistil som, že tento krok dodá pečeni úžasnú kôrku.
Na panvici rozohrejte maslo a trochu repkového oleja. Do panvice opatrne vložte plátky pečene a opečte ich z oboch strán na miernom ohni. Ja mám pečeň rád skôr stredne opečenú, takže ju smažím asi 2 minúty z každej strany.
Pečeň vyberte z panvice a odložte bokom. Teraz na tej istej panvici opečte nakrájanú cibuľu a cesnak dozlatista.
Do panvice vráťte opečenú hovädziu pečeň, pridajte vývar a všetko varte na miernom ohni 10 minút. Nakoniec ju ochuťte soľou a korením.
Ako prílohu odporúčam podávať pečenú hovädziu pečeň so zemiakovou kašou a zelenou zeleninou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jq3oJ2yx0Zbtam2mtp2s/b1dac434b5936777f08e2aa33e6346.jpeg "Náhľad receptu Poľské rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fbogNv7Osbjvh4fuifWW/8baea661e070e607ac8e023e96a70a.jpeg "Náhľad receptu Zeleninová polievka s haluškami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mb1iEMxniPvkC2NFdK5f/9f2ad96afb1badb4ebf25a5f520b23.jpeg "Náhľad receptu Citrónový cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iMZEgBTJ9iO18odWzNRf/7111388dd7bd9b4da73cd38031103d.jpeg "Náhľad receptu Bravčové obrátené rezne v lahodnej omáčke")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ADzypPdq2S076qW16vyU/60755a2665ac283e6cf41d20456898.jpeg "Náhľad receptu Palacinková torta s 3 plnkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
