:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Se4zbraG8kTAp3qHV0Ln/3e0f3920bb1db2df770cf78eaea504.jpeg "Perfektná hovädzia sviečková pečená v rúre")
Zdroj: Pixabay: jereskok
Perfektná hovädzia sviečková pečená v rúre
Tento jednoduchý, ale uspokojivý recept na pečenú hovädziu sviečkovicu je dokonale ochutený a uvarený tak, aby bol šťavnatým a jemným stredobodom každého slávnostného jedla.
Ingrediencie
- 3 lb Hovädzia sviečková pečená
- 4 strúčiky Cesnaku, mletého
- 2 pl čerstvý rozmarín, jemne nasekaný
- 2 pl čerstvý tymián, jemne nasekaný
- 2 pl olivový olej
- soľ a korenie podľa chuti
Najnovšie letáky
Postup
Predhrejte si rúru na 425 stupňov Fahrenheita (220 stupňov Celzia), pričom táto teplota je rozhodujúca pre dosiahnutie dokonalého chrumkavého povrchu a zároveň zachovanie jemnosti vo vnútri - to je lekcia, ktorú som sa naučila z nespočetných skúseností s varením.
Hovädziu sviečkovicu dôkladne potrite mletým cesnakom, rozmarínom, tymianom, soľou a korením. Nechajte ju 10-15 minút odpočívať, aby sa chute vstrebali. Tento krok marinovania výrazne zvýrazní chuť výsledného pokrmu.
Na panvici na pečenie rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte sviečkovicu a opečte ju zo všetkých strán, kým nezhnedne. Opečením mäsa pred opekaním získate chutnú kôrku a šťava sa v ňom udrží, aby sa rozplývalo v ústach.
Po opečení presuňte panvicu priamo do predhriatej rúry. Hovädzie mäso pečte približne 20-25 minút, ak chcete dosiahnuť stredne prepečenú formu, alebo kým nedosiahne požadovanú úroveň prepečenia. Opatrný postup pri pečení pomáha vyhnúť sa prepečeniu a strate šťavy, čo často vedie k vysušeniu mäsa.
Pečienku vyberte z rúry a pred krájaním ju nechajte 10-15 minút odpočívať. Odpočinok je pri pečení mäsa nevyhnutným krokom, pretože umožňuje, aby sa všetka šťava usadila a mäso zostalo vlhké a chutné.
Nakoniec sviečkovicu nakrájajte na plátky a podávajte teplú, aby ste si vychutnali dokonalý domáci zážitok z jemnej kuchyne!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ejrywg7hv7giAJFYdMzZ/1ccde30d45f6807f1fb90453471b51.jpeg "Náhľad receptu Sviečková omáčka ,,jednoduchá \"")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/i8US_MMaBmPBTOq-W3Tz/9dba0059ec8c9ef6f0e1ac6f7bd4d0.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie hrnčekové palacinky: Nebudete ich chcieť robiť inak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3_F9gF3Vj9WQyw7U742h/45a4f8868a56a50bb20a12a195488c.jpeg "Náhľad receptu Koláč z lístkového cesta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/l-4_J6ot_mHXamz5WEwl/c9165e0b8f25651be868cf0174f6ea.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie pečené údené koleno - recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5dHQEBSEzk86QnoOrzfs/77851a3f91917cfe02de08ca96dd46.jpeg "Náhľad receptu Babičkina kvasnicová pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/FtxwMY1rilJsgIFDmK5v/a6a8da154f315810b85f0c0efa1f06bc.jpeg "Náhľad receptu Pizza a klobásové snacky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
