:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_bZ4Gd05UVMnzUA6a4VL/e04e37a7d88beb7372f9f2644467af.jpeg "Pho polievka")
Pho polievka
Klasická vietmanská polievka Pho sa pripravuje z hovädzích kostí a hovädzieho mäsa. Je doplnená ryžovými rezancami.
Ingrediencie
Vývar
- 2 ks Good and Gather pho polievkový štartér
- 1 pl olej na varenie
- 800 g hovädzie kosti
- 2 ks stredne veľka cibuľa
- 3 pl rybacia omáčka
Ostatné suroviny
- 1 ks rýžové rezance
- bazalka
- fazuľové klíčky
- limetka
- hoisin omáčka
- 200 g hovädzie zadné
Najnovšie letáky
Postup
Začneme prípravou cibule. Ošúpíme ju a nakrájame na kolieska.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_bZ4Gd05UVMnzUA6a4VL/d86cbb9743f325eaea14e4bd8c141b.jpeg "Pho polievka - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
V hrnci rozpálime olej a orestujeme kolieska cibule z každej strany,l približne 4 minúty.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_bZ4Gd05UVMnzUA6a4VL/eff63147355b4c1af52ede5645793d.jpeg "Pho polievka - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Medzitým ako sa cibuľa restuje si predvaríme hovädzie kosti.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_bZ4Gd05UVMnzUA6a4VL/b3a5ba6e50c6429d57737439af7c50.jpeg "Pho polievka - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Následne kosti vyberieme z hrnca a pridáme ich k orestovanej cibuľke.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_bZ4Gd05UVMnzUA6a4VL/0ff16751e9c78e7b6eeecaca9520d2.jpeg "Pho polievka - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Do hrnca vylejeme oba kartóny štartéra Pho. Zakryjeme pokrievkou a varíme na slabom plyne približne 20 až 25 minút.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_bZ4Gd05UVMnzUA6a4VL/31532c028aee2d3a46fc3fd445769b.jpeg "Pho polievka - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Pokiaľ sa vývar varí, pripravíme podľa návodu na obale ryžové rezance.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_bZ4Gd05UVMnzUA6a4VL/414376ea72d1d444f060ac32245791.jpeg "Pho polievka - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Hovädzie mäso - zadný steak (round steak) nakrájame na veľmi tenké rezance. Mäso sa nevarí, surové sa pridáva do polievky a zalieva horúcim vývarom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_bZ4Gd05UVMnzUA6a4VL/363d6d508bad95f16b672dbdb9cf89.jpeg "Pho polievka - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Po 25 minútach varenia polievky do vývaru prilejeme rybiu omáčku a premiešame.
Servírovanie Do misky vložíme uvarené rezance, položíme na ne surové plátky mäsa a zalejeme povrch horúcim vývarom. Na vrch položíme krúžky cibule, listy bazalky, kolieska limetky a hrsť fazuľových klíčkov.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_bZ4Gd05UVMnzUA6a4VL/010cbc95fd05650aff4468289629e6.jpeg "Pho polievka - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mb1iEMxniPvkC2NFdK5f/9f2ad96afb1badb4ebf25a5f520b23.jpeg "Náhľad receptu Citrónový cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/or21bxCFuwn6P6JZH1gn/20e9258240ef202e4dbcce1dc19263.jpeg "Náhľad receptu Narodeninové cake pops")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Zt8lHg2fRvDsN25p-1cC/d3c516af26ffd54eb97c0a33ab7d7f58.jpeg "Náhľad receptu Kakaové rezy so salkovou plnkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fbogNv7Osbjvh4fuifWW/8baea661e070e607ac8e023e96a70a.jpeg "Náhľad receptu Zeleninová polievka s haluškami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ge422VQVn45nHF_TCh5u/23050a1c20455f767be9ebba4eaff2.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchtičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/FQd-sYhdn9YutrRX59Tn/51bff3d4719b69ada95e76a1e7ff2f.png "Náhľad receptu Cestoviny s kuracím mäsom a syrovou omáčkou")
