:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/db5Vq4gT9YzVgVFt-AXP/a9040e65cae98aac7cf6e0dfbf9988.jpeg "Pikantný limetkový tvarohový koláč")
Zdroj: Freepik
Pikantný limetkový tvarohový koláč
Tento sladký krémový tvarohový koláč dokonale vyvážený citrusovým puncom limetky je hitom každého stretnutia.
Ingrediencie
Zloženie:
- 200 g Tráviace sušienky
- 100 g Nesolené maslo, rozpustené
- 500 g zmäknutý smotanový syr
- 1 pohár kryštálový cukor
- 3 Veľké vajcia
- 1 čajová lyžička čistý vanilkový extrakt
- Kôra a šťava z dvoch limetiek
- 200 ml Tučná smotana
Na šľahačkovú polevu:
- 200 ml Tučná smotana
- 2 pl Práškový cukor
- 1 čajová lyžička vanilkový extrakt
Najnovšie letáky
Postup
Začnite predhriatím rúry na 150 °C. Počas predhrievania vymažte 9-palcovú formu na koláč maslom, aby sa koláč neprilepil.
Sušienky rozdrvte, ja rada používam mixér, aby som získala jemnú práškovú štruktúru. Vmiešajte rozpustené maslo, kým sa zmes rovnomerne nespojí. Drobenku zabalíme na dno formy a pečieme asi 10 minút, kým nie je stuhnutá. Nezabudnite ho nechať úplne vychladnúť; to zabezpečí, že sa kôrka nerozmočí!
Vo veľkej miske vyšľahajte krémový syr, kým nebude krémový a hladký, ako nadýchaný oblak! Postupne pridávajte cukor a šľahajte, kým sa nespojí.
Teraz je čas na vajíčka. Pridávajte ich jedno po druhom a uistite sa, že každé z nich je úplne zapracované, kým pridáte ďalšie. Tým sa zabezpečí hladké cesto. Vmiešajte vanilkový extrakt, limetkovú kôru a limetkovú šťavu.
Postupne prilievajte hustú smotanu za stáleho šľahania. Túto tvarohovú zmes nalejte na vychladnutý korpus.
Pečte asi hodinu, alebo kým nie sú boky hotové, ale stred sa pri jemnom zatrasení panvice mierne pohupuje.
Nechajte tvarohový koláč vychladnúť v rúre s mierne pootvorenými dvierkami, zabráni to vzniku trhlín na povrchu. Preneste ho do chladničky aspoň na 4 hodiny, alebo cez noc, ak vám to čas dovolí.
Na šľahačkovú polevu vyšľahajte hustú smotanu, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy. Pridajte cukor a vanilkový extrakt a šľahajte, kým sa nevytvoria tuhé špičky. Tesne pred podávaním ju naneste na vychladnutý cheesecake.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/VyLfXLViBtx_ANsUgVKr/fb0a57c85a928449c7528180b38efc.jpeg "Náhľad receptu Zapečený tvaroh")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/RxLvaFfmEpfuBUlzVs_J/95f34ae1cb785a51b4c1c450312094.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/w-bCg2iv2GwZju9Lnvsw/5ece5ce4294d42b151b62703c377be.jpeg "Náhľad receptu Kremnické krumple")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HZJ9bQUCSaYavH9nEqd0/0d70a741963c6c0b12e216a9978ab6.jpeg "Náhľad receptu Morčacie prsia na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2e9fFYVB-M9xc-rdb6uz/4306406fc2e75b7792feabd95b7567.jpeg "Náhľad receptu Domáca pečeňová paštéta")
