![Pistáciová roláda Pistáciová roláda](https://eu.tastescdn.net/thumbor/kDGD0gIv083AQSneDnEtUBn9fRc=/1050x1050/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/yKUtXuBuyD3zNHOlEBBI/794eb01f12f0ee2cd72cd4b0bea075.jpeg)
Pistáciová roláda
Pistácie sú skvelé a ak ich tiež máte radi, pripravte si tento dezert.
Ingrediencie
Cesto
- 4 ks vajcia
- 40 g cukor
- 40 g hladká špaldová múka
- 20 g pistácie nesolené rozmixované
- 1 čl prášok do pečiva
Krém
- 1⁄2 balenia pistáciový puding premium
- 200 ml mlieko
- 200 g smotanový syr (cream cheese)
- 1 balenie vanilínový cukor
- 1 pl kokosový čakankový sirup
- 20 g pistácie nesolené rozmixované
Poleva
- 50 g biela čokoláda
- 1 pl mlieko
Odporúčané produkty
![Rajo mlieko 3,5%](https://eu.tastescdn.net/thumbor/csRThabHSXH5kkbgbffmAo9yS80=/195x195/sk/partner/486b455c36c18a8e5b4351ebea16a0.png)
Rajo mlieko 3,5%
![Rajo maslo](https://eu.tastescdn.net/thumbor/xpA51y6kFKEFUU2jEUXHfpEDGDU=/195x195/sk/partner/1a270f76916fd1c75bbe8e266e04fc.png)
Rajo maslo
![Rajo smotana na šľahanie 33%](https://eu.tastescdn.net/thumbor/XGXBvvwqeRvL2Nn2acjocp7pFug=/195x195/sk/partner/32b7ccffb3c688daa41bfc818d3f9a.png)
Rajo smotana na šľahanie 33%
![Rajo tvaroh jemný hrudkovitý](https://eu.tastescdn.net/thumbor/pbaJwHscfmja_yZR_ELr-mRpHF0=/195x195/sk/partner/2079de103518f1d658204b4b2d71b7.png)
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Začneme prípravou krému. V mlieku spolu so sladidlom uvaríme hustý puding. Prikryjeme fóliou a necháme vychladnúť. Cream cheese vyšľaháme do tuha.
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme rozmixované orechy a preosejeme múku s práškom do pečiva. Zamiešame. Nakoniec vmiešame sneh z bielkov. Rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a potretý olejom. Pečieme pri teplote 180 stupňov 10 minúť. Po dopečení stiahneme papier na pečenie, spolu aj s papierom zrolujeme a zabalíme do utierky. Necháme vychladnúť.
Vychladnutý puding po lyžiciach prišľaháme ku cream cheese.
Na vychladnutý plát cesta rozotrieme krém a posypeme pistáciami. Zrolujeme a ak nám zostalo trochu krému, potrieme aj vrch.
Polevu si pripravíme roztopením čokolády s mliekom v mikrovlnke. Rozmiešame do hladka a polejeme roládu. Ozdobíme a odložíme na pár hodín do chladničky.