:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5wcq9KdEbR7Bmzjvkw0o/a1cbfb198158a2aa05c0a0916a723a.jpeg "Pomaly pečené bravčové pliecko")
Zdroj: ALLEKO from Getty Images
Pomaly pečené bravčové pliecko
Toto recept je jednou z najtradičnejších metód prípravy bravčového mäsa. Pomalé pečenie v rúre poskytuje mäsu možnosť stať sa jemným a šťavnatým, pričom ho obohatí o skvelé a pikantné chute. Mäso je výborné konzumovať s omáčkou, zemiakovým pyré alebo s grilovanou zeleninou. Pokiaľ radi experimentujete s chuťami, pridajte do marinády na mäso podľa vlastnej chuti aj iné korenie.
Ingrediencie
Mäso
- 1 kus bravčové pliecko
- 2 strúčiky cesnak
- 2 čajové lyžičky soľ
- 2 čajové lyžičky mleté čierne korenie
- 3 pl olivový olej
Omáčka
- 1 kus Cibuľa
- 1 kus mrkva
- 1 kus petržlen
- 1 kus celer
- 2 kus paradajky
- 2 kus paprika
- 1 čajová lyžička mletá paprika
- 500 ml Vývar
Najnovšie letáky
Postup
Predhrejte rúru na 150 stupňov a bravčové pliecko očistite a osušte.
Mäso potrite soľou, korením a nakrájaným cesnakom. Potom mäso premiešajte v olivovom oleji.
Vložte mäso do rúry na 1 hodinu bez poklopu.
Medzitým si pripravte zeleninu pre omáčku. Nakrájajte cibuľu, mrkvu, petržlen, celer, paradajky a papriku.
Po hodine vyberte mäso z rúry a pridajte nakrájanú zeleninu a mletú papriku. Pridajte aj vývar.
Zakryjte a vložte späť do rúry na 2 hodiny. Počas tohto času mäso párkrát potriete vývarom, aby neprepaľovalo.
Po uplynutí času vyberte mäso z rúry. Mäso by malo byť veľmi mäkké. Omáčku preceďte a podávajte k mäsu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5Ml5logvd0k7Qjlb3JDw/5fa0dce66b0ab069d4c6afc82d047d.jpeg "Náhľad receptu Domáca fazuľovica v kotlíku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/JUJGjmzczBhLGKAijoKC/c8a8e72e3f709abcfa0d2800116548.jpeg "Náhľad receptu Morčacie halušky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oftPH-WLUaws6JyDQbRn/d6f39e2e0d1411dfb89b30d428502a.jpeg "Náhľad receptu Fazuľová polievka s údeným mäsom a klobásou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XS4SPsXWkwJgFbSSxx4c/beb2d527bccd539b6d20b394d10d2b.jpeg "Náhľad receptu Originál viedenský zemiakový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LNswOrkVtgEN6WvG-jxU/5ba044840f9b872818b365e0aeb036.jpeg "Náhľad receptu Bomba jablčník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/xwp0S159LsksTdvQb7DV/34f58423953b25a0f65d78e9221e0f.jpeg "Náhľad receptu Pravá zabíjačková kapustnica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/RxLvaFfmEpfuBUlzVs_J/95f34ae1cb785a51b4c1c450312094.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
