Pudingový koláč

TASTElist

Obľúbený pudingový koláč nesmie u nás chýbať na žiadnej oslave.

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Koláč s pudingom: Výborné sladké recepty na každú príležitosť

Ingrediencie

porcií

Cesto

280 g polohrubá múka Pridané do
200 g práškový cukor Pridané do
1 kus kypriaci prášok Pridané do
6 kus väčších vajec Pridané do
2 kus kakaový puding (prášok) Pridané do
1 l mlieko Pridané do
100 ml slnečnicový olej Pridané do
vanilková esencia Pridané do

Krém

500 ml kyslá smotana Pridané do
300 ml šľahačka Pridané do
2 polievková lyžica práškový cukor Pridané do
Granko Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

80 min.

1. Krok

Vo väčšej miske rozbijeme vajcia a oddelíme žĺtky od bielok. Bielka odložíme nabok a žĺtka vymiešame s práškovým cukrom. Pridáme pár kvapiek vanilkovej esencie a olej. Premiešame a ďalej pridáme preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom do pečiva. Bielka, ktoré sme odložili nabok si zvlášť vyšľaháme na sneh a postupne pridávame do cesta.

2. Krok

Vymiešané cesto vylejeme na hlboký plech s papierom na pečenie. Puding uvaríme podľa návodu na obale a ešte za horúca ho po lyžiciach dáme na cesto. Dáme piecť do rúry, ktorú sme si vyhriali na 180°C. Koláč pečieme pol hodinku, ale sledujeme.

3. Krok

Po upečení dáme koláč vychladnúť a medzi tým si pripravíme smotanový krém. Vyšľaháme si šľahačky a zvlášť kyslé smotany s dvoma lyžicami cukru. Obe zmesi zmiešame a vylejeme na vychladnutý koláčik. Uhladíme vareškou a posypeme grankom alebo postrúhanou čokoládou. A potom už len stačí nechať koláčik v chladničke aspoň niekoľko hodín, aby poriadne stuhol.

29. apríla 2021