:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HKtblNKSSHGfiVJ3M8VX/b152d5c8e71752ea81681eeaa019de.png "\"Rakott Krumpli\" maďarská špecialita")
Zdroj: Alexander Mychko for dreamstime
"Rakott Krumpli" maďarská špecialita
Toto je jeden z mojich najobľúbenejších maďarských receptov, ktorý sa v našej rodine dedí už niekoľko generácií. Rakott Krumpli je maďarské jedlo pozostávajúce zo zemiakov, kyslej smotany, klobásy a vajec. Pripravuje sa ako nákyp, pričom prísady sa ukladajú na seba. Je ideálny na chladné zimné dni a vždy je hitom na rodinných stretnutiach.
Ingrediencie
- 1 kg zemiaky
- 4 vajcia
- 200 g údená klobása
- 200 g kyslá smotana
- soľ a korenie podľa chuti
- 1 Tablespoon maslo na vymastenie
Najnovšie letáky
Postup
Na prípravu Rakott Krumpli najprv ošúpte zemiaky a nakrájajte ich na 1 cm hrubé plátky. Odporúčam použiť voskové zemiaky, pretože si počas pečenia lepšie udržia svoj tvar.
Zemiaky varte vo veľkom hrnci slanej vody, kým nie sú mäkké, ale nerozpadávajú sa. Zvyčajne to trvá asi 15 minút.
Kým sa zemiaky varia, uvarte vajcia natvrdo.
Klobásu nakrájajte na tenké plátky. Môžete použiť akýkoľvek druh údenej klobásy, ale ja dávam prednosť maďarskej klobáse kolbasz.
Keď sú vajcia uvarené natvrdo, opláchnite ich studenou vodou a ošúpte. Potom ich nakrájajte na plátky.
Počas prípravy zapekacej misy predhrejte rúru na 180 °C.
Pekáč vymažte maslom, aby sa nič neprilepilo.
Teraz navrstvite ingrediencie do zapekacej misy: začnite vrstvou zemiakov, potom vrstvou vajec a vrstvou klobásy. Tento postup opakujte, kým nespotrebujete všetky prísady, a na záver položte vrstvu zemiakov.
Celé to rovnomerne potrite kyslou smotanou. Vďaka tomu získa nákyp krémovú konzistenciu a zintenzívni sa jeho chuť.
Rakott Krumpli Casserole pečte vo vyhriatej rúre asi 30 minút, kým sa na povrchu ľahko nezapečie a pečenie nevytvorí nádhernú vôňu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ENJRvgNN3tdN-QorWMqN/1c6e37d528d3dd59b404cab9eed897.jpeg "Náhľad receptu Kuracina so zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/w-bCg2iv2GwZju9Lnvsw/5ece5ce4294d42b151b62703c377be.jpeg "Náhľad receptu Kremnické krumple")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HazRA4-7akAYylYiX8v_/7ac67c983b39f5b6d0a5e84cfcb98e.jpeg "Náhľad receptu Cesto na palacinky bez mlieka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C5wm6W8qyrQd-D8nbkUq/10995d37cd3431db711f901b7f3357.jpeg "Náhľad receptu Najlepší nadýchaný perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/i8US_MMaBmPBTOq-W3Tz/9dba0059ec8c9ef6f0e1ac6f7bd4d0.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie hrnčekové palacinky: Nebudete ich chcieť robiť inak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
