:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/PPEKPtD5qux6Y8fesoY6/891b2bf28b178f693ce9e92e62e2e9.png "Recept na maslovú mrkvu")
Zdroj: Pixabay : chefjoannabarajas
Recept na maslovú mrkvu
Tento recept na mrkvové maslo mám rada, pretože je rýchly, zdravý a chutný. Tento recept som robila tak často, že som už nerozoznala dreň v mrkvovom šaláte - každá mrkva je aromatická a sladká so správnym množstvom masla a cukru.
Ingrediencie
- 1 kg Mrkva
- 50 g maslo
- 1 ČL cukor
- soľ a korenie podľa chuti
- Niekoľko vetvičiek čerstvej petržlenovej vňate na ozdobu
Najnovšie letáky
Postup
Ak chcete pripraviť mrkvu na masle, najprv ju ošúpte a nakrájajte na plátky. Podľa môjho názoru je najlepšie, ak sa mrkva nekrája na príliš tenké plátky - vďaka tomu je trochu viac na jazyku a zlepší sa štruktúra hotového pokrmu.
Vo veľkej panvici priveďte do varu dostatočné množstvo vody a pred pridaním mrkvy ju osoľte. Mrkvu varte približne 10 minút, kým nie je dostatočne mäkká na to, aby sa dala popichať, ale stále má kúsok. Mrkvu sceďte skôr, ako príliš zmäkne.
V prázdnej panvici, ktorú ste práve použili, rozpustite maslo na miernom ohni. Potom pridajte cukor a krátko skaramelizujte. Cukor by nemal príliš stmavnúť, inak by mohol mať horkú chuť.
Odkvapkanú mrkvu vložte späť do panvice a dôkladne ju premiešajte so zmesou masla a cukru. Mrkva by teraz mala byť mierne lesklá a miestnosť by mala zaplniť sladká vôňa masla a cukru. Nechajte mrkvu ešte niekoľko minút na miernom ohni, aby sa chuť úplne rozvinula.
Na masle opečenú mrkvu osolíme, okoreníme a posypeme čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou. Výborne sa hodí ako príloha k hlavnému jedlu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XS4SPsXWkwJgFbSSxx4c/beb2d527bccd539b6d20b394d10d2b.jpeg "Náhľad receptu Originál viedenský zemiakový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iyNbL4ItWxesWH1Mjbqg/8c5a117e5d64aab399240a7389e048.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia marináda na divinu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KO9ztRp0n9GACnW7ul-f/acf6596e78b3ea0951c53a2f28609d.jpeg "Náhľad receptu Veterník na plechu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hVfwnmEMY64rvyzfvPJz/4e9cf325bc8c8b2f8b43422618062d.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia zaváraná cvikla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
