Zdroj: FB: Recepty a rady do kuchyne I.
Rezy bez lepku a laktózy
Recept na výborné a svieže citrónové rezy bez lepku a laktózy.
Ingrediencie
- 200 g mandľová múka
- 160 ml javorového sirupu
- 1 kl mandľovej arómy
- 4 ks vajcia
- 3 ks šťava a kôra z citrónov
- 3⁄4 kl kypriaceho prášku do pečiva
- 2 pl kukuřičného škrobu
- práškový cukor
- štipka soli
Najnovšie letáky
Postup
Ako prvé si predhrejte rúru na 160 °C. Plech na pečenie vyložte papierom na pečenie.
V miske zmiešajte mandľovú múku, polovicu javorového sirupu, mandľovú arómu so štipkou soli. Zmes vylejte na plech a prstami ju vtlačte na dno, aby bol celý pokrytý cestom.
Cesto pečieme cca 20 minút pokiaľ nie je po okrajoch zlatisté.
V druhej miske spolu vyšľahajte vajcia, citrónovú šťavu a kôru, zbytok javorového sirupu, štipku soli, prášok do pečiva a kukuričný škrob.
Citrónovú zmes nalejte na horúce cesto a dajte do rúry opäť piecť, kým sa zmes neprepečie a nezačne hnednúť - je to cca 20 až 25 minút.
Citrónové rezy pred podávaním nechajte vychladnúť a posypte práškovým cukrom.