Zdroj: FB: JEDNODUCHÉ VARENIE
Rýchle cestoviny so syrovou omáčkou
Recept na rýchle cestoviny so syrovou omáčkou, ktoré sa hodia na večeru a ich príprava vám nezaberie viac ako 30 minút.
Ingrediencie
- 400 g cestoviny
- 1 kl soľ
- 1 pl olej
- 100 ml mlieko
- 1 ks plesnivý syr Niva
- 2 ks strúčiky cesnaku
- 1 Hŕstka umytej a najemno nasekanej petržlenovej vňate
- 2 ks tavený syr
- 5 ks cherry paradajky
- 50 g tvrdý syr
- 1⁄2 šálky parmezán
- 1 ks smotana na varenie
- 1 pl hladká múka
- čierne korenie
- mletá kurkuma
- bazalka
- sušené oregano
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Cestoviny uvaríme v osolenej vode, do ktorej sme pridali olej.
Pokiaľ sa cestoviny varia, máme čas si pripraviť syrovú omáčku.
Do hrnca nalejeme mlieko a necháme ho na sporáku zohriať. Keď je teplé, pridáme doň tavený syr a poriadne ho premiešame.
Následne omáčku zjemníme smotanou na varenie a pridáme k nej nastrúhaný eidam, parmezán a nakrájaný syr Niva.
Omáčku dochutíme čiernym korením, bazalkou, oreganou a kurkumou. Pridať môžeme tiež pretlačený cesnak.
Ak sa vám zdá omáčka príliš riedka, pridáme do nej múku rozmiešanú v smotane.
Do omáčky tiež pridáme prekrojené cherry paradajky a nakrájanú petržlenovú vňať.
Necháme ju prejsť varom a odstavíme.
Scedené cestoviny zmiešame so syrovou omáčkou.