:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HPj5b32IDZtEDR3zgO2w/b311ec03d9732b0d9e69e67d7b7195.jpeg "Slonia slza")
Slonia slza
Dnes som sa v recepte inšpiroval koláčikom zo „starého režimu“. Samozrejme som si trošku recept pozmenil a obohatil ho o arašidy a slaný karamel v kréme.
Ingrediencie
Na korpus potrebujeme:
- 3 vajce
- 20 g polohrubá múka
- 15 g kakao
- 5 g kypriaci prášok do pečiva
- práškový cukor
Na krém potrebujeme:
- 80 g mleté orechy
- 10 g mleté arašidy
- 70 ml mlieko
- 150 g maslo
- 60 g práškový cukor
- 20 g slaný karamel
Na polevu:
- 90 g čokolády
- 20 g maslo
- 1 čl olej
- mleté arašidy
- banány
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Postup: Z bielok vyšľaháme túhy sneh. Žĺtka spolu s cukrom šľaháme do peny a spojíme s bielkami. Jemne zamiešame múku, kakao a prášok do pečiva. Nanesieme na plech s rozmerom 25 x 20 cm (vznikne 20 cm roláda s 8 rezmi). Pečieme 15 minúť pri 180tke. Po vychladnutí dáme dole z papiera na pečenie a prehneme cez valček na cesto 😊
Krém pripravíme nasledovne: povaríme mlieko a mleté orechy a arašidy. Maslo šľaháme s cukrom do peny, pridáme slaný karamel a vyhladnutú zmes orechov. Šľaháme do jemnej konzistencie (ja som vo svojom kréme nechal úmyselne väčšie oriešky). Vychladnutý plát cesta natrieme krémom a do stredu vložíme banán a zarolujeme. S časťou krému potrieme aj vrch korpusu. Necháme zatuhnúť v chladničke a následne polejeme čoko polevou a posypeme arašidmi.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_DzlX-7pKjl0Jh7q_6z8/1432d3517e93b9f158df0d3fe78337.png "Náhľad receptu Pečený zubáč v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1hX9VG4b2oG7AZvF-gEe/44fec07aa5889f305753ac89b6646f.jpeg "Náhľad receptu Makové rohlíčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/eB8YyUqNqkXNwRokbwQx/28352356371b04f8edd299fd11c1b6.jpeg "Náhľad receptu Klasické šuhajdy s kakaom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TL4ehXB0SPwjrLkQ-jhR/f9cb490ed3f6d19c5f9f16b8c439bd.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia silvestrovská kapustnica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/d6WzKySJpUih99rccO7P/9f29af9e245a1206c1f3c234460b11.jpeg "Náhľad receptu Lotus guličky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1rtQ2wTznziHyYYAxQvs/7d038e27cbc4cf25f4fbcc3d027562.png "Náhľad receptu Domáca majonéza z celých vajec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/crSi_Ss0KEY7NADJIMYq/da8ee7e321ad66c611cb7fc03b950a.jpeg "Náhľad receptu Pravý parížsky krém")
