Zdroj: BDphoto via iStockPhotos
Švédsky jablkový koláč jednoducho upečený
Milujem švédsky jablkový koláč! Tento recept som spoznala, keď som navštívila svoju švédsku hostiteľskú rodinu. Vždy, keď ho pripravím, mám pocit, že som sa vrátila do tých nádherných čias. Tento jednoduchý, ale lahodný koláč je mimoriadne vlhký a má skvelú rovnováhu sladkej a trpkej chuti - jednoducho ideálny k popoludňajšej káve alebo čaju.
Ingrediencie
- 5 veľké Jablká, olúpané a nakrájané na tenké plátky
- 200 g cukor
- 1 Čajová lyžička škorica
- 200 g maslo
- 2 vajcia
- 200 g múka
- 2 Čajová lyžička kypriaci prášok
- štipka soli
- práškový cukor
Najnovšie letáky
Postup
Na prípravu švédskeho jablkového koláča si najprv pripravte jablká. Zistil som, že tento recept sa najlepšie osvedčil s veľkými, šťavnatými jablkami. Po ošúpaní a nakrájaní na tenké plátky ich zmiešajte s polovicou cukru a škorice. Šťava z jabĺk sa zmieša s cukrom a škoricou a vytvorí fantastickú chuť.
Rúru predhrejte na 180 stupňov. V miske vyšľahajte maslo a zvyšný cukor do krémovej konzistencie. Potom po jednom zašľahajte vajcia, kým sa cukor nerozpustí.
V samostatnej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. Postupne pridávajte suché prísady do zmesi masla, cukru a vajec. Cesto príliš nemiešajte, aby ste získali vlhký koláč.
Cesto nalejte do vymastenej okrúhlej formy na pečenie. Na vrch rozložte jablká a zľahka ich vtlačte do cesta. Švédsky jablkový koláč by sa mal piecť v rúre približne 45-50 minút. Odporúčam testovať pomocou tyčinky približne po 30 minútach, pretože každá rúra je trochu iná.
Švédsky jablkový koláč nechajte vychladnúť a pred podávaním ho posypte práškovým cukrom. Vaša rodina bude z tohto lahodného dezertu ku káve nadšená.