:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3NJde3efLM5_XcCuwpcF/f5d1a0cc5eff6a92646fa0c51379ea.jpeg "Tekvicový cheesecake")
Ingrediencie
Korpus
- 300 g grahamové sušienky
- 40 g hnedý cukor
- 140 g maslo rozpustené
- 1 Lyžice škorice
Tvarohová plnka
- 680 g tvarohový syr
- 225 g hnedý cukor
- 3 pl hladká múka
- 425 g tekvicového pyré
- 60 g kyslej smotany
- 2 Lyžice škorice
- 2 lyžičky tekvicového korenia
- 4 ks vajce
- 1⁄2 pl vanilkový struk
Šľahačkovo-tvarohová poleva
- 115 g smotanového syra
- 180 ml smotany na šľahanie
- 90 g práškový cukor
- 1⁄2 pl mletej škorice
- nasekané pekanove orechy
- 1 lyžička vanilkového cukru
Najnovšie letáky
Postup
1. Na prípravu grahamového korpusu musíte grahamové sušienky zomlieť v kuchynskom robote alebo ručne pomocou vrecka na zips a valčeka.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3NJde3efLM5_XcCuwpcF/20fb25cae5ee7b5c671cd73db8fea7.jpeg "Tekvicový cheesecake - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
2. Zmiešajte ich s rozpusteným maslom a hnedým cukrom a zmes vtlačte do okruhlej formy na dno a po bokoch. Korpus pečieme na 180°C cca 10 minút a následne ho necháme vychladnúť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3NJde3efLM5_XcCuwpcF/574fe8bb7ec8eaffd2c725243df51a.jpeg "Tekvicový cheesecake - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Príprava plnky: smotanový syr, hnedý cukor a múku vymiešajte ručným mixérom do hladka asi 3 minúty. Pridajte tekvicu, kyslú smotanu, vanilku a korenie a vymiešajte do hladka.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3NJde3efLM5_XcCuwpcF/72fdef2d70077576f148a8f69018b6.jpeg "Tekvicový cheesecake - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Na nízkych otáčkach vmiešajte vajcia, kým sa všetko rovnomerne nespojí. Plnku nalejte na grahamovú kôrku a stierkou ju uhlaďte.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3NJde3efLM5_XcCuwpcF/cc2e8720bdf4286b30e81b5cbcac3b.jpeg "Tekvicový cheesecake - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Formu na pečenie prikryte aspoň tromi vrstvami silnej alobalovej fólie, aby sa do nej nedostala voda.
Pripravte vodný kúpeľ s horúcou vodou a koláč pečte vo vodnom kúpeli pri teplote 180°C približne 70 až 80 minút. Po upečení vypnite rúru a nechajte v nej cheesecake 10 minút. Potom ho vyberte z vodného kúpeľa a nakrájajte po bokoch. Nechajte ho vychladnúť na kuchynskej linke asi 1 až 2 hodiny. Nechajte ho úplne vychladnúť aspoň 4 hodiny alebo cez noc v chladničke.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3NJde3efLM5_XcCuwpcF/f4de081bb4811229f3500563f31b3a.jpeg "Tekvicový cheesecake - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Počas chladenia cheesecaku si pripravte šľahačkovú polevu. Na tento účel jednoducho zmiešajte tvaroh s práškovým cukrom a škoricou do hladka. Pridajte veľmi studenú smotanu a vanilku a miešajte, kým sa nevytvoria tuhé špičky. Hneď ako je smotana vmiešaná, môžete zvýšiť rýchlosť otáčok mixéra.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3NJde3efLM5_XcCuwpcF/d8ef596b7c087c42645a20e02b0225.jpeg "Tekvicový cheesecake - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Polevu naplníme do zdobiaceho vrecka s hviezdicovou špičkou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3NJde3efLM5_XcCuwpcF/b3056292507410bd9c64344fadf073.jpeg "Tekvicový cheesecake - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Na záver tento chutný tekvicový cheesecake posypte nasekanými pekanovými orechmi.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cLTaP30dHzI0m4AS6iue/f4adbb251e681d94f081a4ec49daa0b7.jpeg "Náhľad receptu Kakaové taštičky s domácou nutellou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/THeAavHbeOKa0ef-00ZC/e7680d332d7905dfdc3c8d46df078d.jpeg "Náhľad receptu Kuracie prsia v jogurtovej marináde")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2e9fFYVB-M9xc-rdb6uz/4306406fc2e75b7792feabd95b7567.jpeg "Náhľad receptu Domáca pečeňová paštéta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HZJ9bQUCSaYavH9nEqd0/0d70a741963c6c0b12e216a9978ab6.jpeg "Náhľad receptu Morčacie prsia na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V_UiJoJffTu_twwOh13G/cded2b596c9bc4cd0bafb5a32814e6.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
