:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HJa7IYYew0NhuBnhyl0d/157ca5e95f3d9fba89875455b135d2.jpeg "Tekvicový krém Hokaido")
Zdroj: unsplash
Ingrediencie
- 4 Lyžice Olivový olej
- 1 hokkaido
- 1 Veľká žltá cibuľa
- popučený cesnak
- 1 lyžica morská soľ
- 1 čajové lyžičky mletá škorica
- 1 čajová lyžička mletý muškátový oriešok
- 1 Čajová lyžička Klinčekový prášok
- Kajenské korenie voliteľné
- mleté čierne korenie
- 4 šálky zeleninový bujón
- šálku plnotučného kokosového mlieka alebo hustej smotany
- 2 lyžička javorový sirup
Najnovšie letáky
Postup
Rúru predhrejte na 220 stupňov a plech vyložte papierom na pečenie. Opatrne prekrojte tekvicu na polovicu a vydlabte z nej semienka, potom ju prekrojte na polovicu, aby vznikli štvrtiny. Dužinu tekvice potrite 1 lyžicou olivového oleja a štvrtiny položte rezom nadol na plech. Pečte 35 minút. Nechajte niekoľko minút vychladnúť. Zvyšné 3 lyžice olivového oleja zohrejte v hrnci s ťažkým dnom na miernom ohni. Keď sa olej rozhorí, pridajte do panvice cibuľu, cesnak a soľ. Premiešajte, aby sa spojili. Za občasného miešania varte, kým cibuľa nie je priehľadná, približne 8 až 10 minút.
Medzitým ošúpte šupku z tekvice a zbavte ju šupky. Pridajte tekvicovú dužinu, škoricu, muškátový oriešok, klinčeky, kajenské korenie (ak používate) a mleté čierne korenie. Pomocou lyžice tekvicu trochu rozbijeme. Prilejte vývar. Zmes priveďte do varu, znížte teplotu a varte približne 15 minút, aby sa chute spojili. Keď je tekvicová zmes hotová, vmiešajte kokosové mlieko a javorový sirup. Odstavte polievku z ohňa a nechajte ju mierne vychladnúť. Na rozmixovanie tejto polievky v hrnci môžete použiť ponorný mixér.
Pyré prelejte do servírovacej misy a zopakujte to aj so zvyšnými dávkami. V prípade potreby ochutnajte a dochuťte. Polievku nalejte do jednotlivých misiek.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/xwp0S159LsksTdvQb7DV/34f58423953b25a0f65d78e9221e0f.jpeg "Náhľad receptu Pravá zabíjačková kapustnica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cbUWQ70tdMsJl10KbK5W/16edd921167c5d24b09f6600e9ad2e.png "Náhľad receptu Vylepšenie červenej kapusty z pohára")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/VyLfXLViBtx_ANsUgVKr/fb0a57c85a928449c7528180b38efc.jpeg "Náhľad receptu Zapečený tvaroh")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zObZq5KZ44a_RP-c99e3/160b3573fdf4fb051e9215dc572184.jpeg "Náhľad receptu Oblíž prst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/rXZH76VLWeqOI-La6R2P/32f6880fc3966bfa6b78ada2ccd5e9.jpeg "Náhľad receptu Plnené langoše")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/i8US_MMaBmPBTOq-W3Tz/9dba0059ec8c9ef6f0e1ac6f7bd4d0.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie hrnčekové palacinky: Nebudete ich chcieť robiť inak")
