Úžasný cviklový koláčik
Chutný a zdravý je tento koláčik. A navyše jednoduchý na prípravu.
Ingrediencie
- 500 g uverenej cvikle
- 100 g maslo
- 200 g čokolády
- 1 čl vanilkového extraktu
- 200 g trstinového cukru
- 2 vanilkové cukry
- 3 vajcia
- 100 g hladká múka
- 30 g holandského kakaa
- Štipka soľ
- 1 čl kypriaci prášok
- malinový džem
Najnovšie letáky
Postup
Očistenú cviklu uvaríme do mäkka a ešte teplú preložíme do mixéra. Pridáme čokoládu nalámanú na kúsky, maslo, vanilkový extrakt a dobre zmixujeme. Maslo a čokoláda sa roztopí vplyvom teplej cvikly.
V druhej miske dobre vyšľaháme vajcia s cukrom a štipkou soli. K vyšľahaným vajciam pridáme cviklovo čokoládovú zmes a premiešame. Nakniec pridáme múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva a ešte zľahka premiešame.
Zmes prelejeme do vymastenej tortovej formy alebo menšieho plechu, na ktorej spodok sme dali papier na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 35- 40 min. Vychladnutý koláčik vyzdobíme malinami a šľahačkou. Ja som použila malinový džem, keďže som nemala maliny a bol fantastický.