:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/BrnL5qdI9sfBlJlPrJXL/efb93d8d6a428780aaf1c9919cb660.jpeg "Well done steak")
Zdroj: ValentynVolkov from Getty Images
Ingrediencie
- 250 g Kvalitný hovädzí steak
- 2 Lyžice Olivový olej
- 1 polievková lyžica maslo
- Pažítka podľa chuti
- Rozmarín podľa chuti
- Tymián podľa chuti
- soľ
- čerstvo mleté korenie
Najnovšie letáky
Postup
Pripravte mäso. Malo by mať izbovú teplotu. Mäso by malo byť pred prípravou aspoň hodinu vonku. Keď je mäso pripravené, osoľte ho z oboch strán. Nebojte sa, že mäso presolíte. Hrubý zrnitý osolený povrch dodá mäsu tú správnu chuť.
Rozpáľte panvicu na stredne vysokú teplotu, najlepšie liatinovú. Pridajte na ňu olivový olej. Keď je panvica dostatočne rozpálená, vložte do nej mäso. Mali by ste počuť jemné prskanie.
Steak nechajte smažiť asi 2 minúty, potom ho otočte a nechajte smažiť ďalšie 2 minúty. Takto získate pekne prepečený povrch.
Potom pridajte maslo a bylinky. Maslo dodá steaku bohatšiu chuť a bylinky doplnia arómu. Steak opečte z oboch strán a prelievajte rozpusteným maslom. Pri tomto postupe stačí mäso opekať približne 4 minúty z každej strany.
Steak vyberte a nechajte ho 5 minút odpočívať. Opečené mäso bude šťavnatejšie a mäkšie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iDe_yfOAFsQb4C3Y4OqW/416b446d2bcdc6a13bcf2f42bd268f.jpeg "Náhľad receptu Rýchly orechový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2e9fFYVB-M9xc-rdb6uz/4306406fc2e75b7792feabd95b7567.jpeg "Náhľad receptu Domáca pečeňová paštéta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HZJ9bQUCSaYavH9nEqd0/0d70a741963c6c0b12e216a9978ab6.jpeg "Náhľad receptu Morčacie prsia na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KO9ztRp0n9GACnW7ul-f/acf6596e78b3ea0951c53a2f28609d.jpeg "Náhľad receptu Veterník na plechu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V_UiJoJffTu_twwOh13G/cded2b596c9bc4cd0bafb5a32814e6.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iwVMAMdqQ7gqPxeTCWEf/2d303bfa920600a89ad5181ddc3549.jpeg "Náhľad receptu Domáce halušky do polievky bez vajec")
