:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0mjO1xqheh0jLvlc_nVC/5d9900dbc0be6d071868c16477a4cf.jpeg "Zapekaný karfiol so zemiakmi")
Zapekaný karfiol so zemiakmi - recept
Zapekaný karfiol so syrom je úplná klasika, ale pokiaľ by sme chceli tento pokrm trošku vylepšiť, je super k nemu pridať zemiaky. Recept na výborný zapekaný karfiol, ktorý si zamilujete.
Ingrediencie
- 5 varené zemiaky vcelku
- 1 karfiol
- 1 Cibuľa
- 11⁄2 pl maslo
- 2 pl múka
- 0.3 dcl mlieko
- 2 mozzarella
- soľ a čierne korenie
- 1 pl olej
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Ako prvé si na panvici rozohrejeme olej, na ktorom skaramelizujeme nasekanú cibuľu, osolíme a okoreníme. Cibuľka musí byť úplne hnedá. Odložíme si ju bokom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0mjO1xqheh0jLvlc_nVC/322204f05a6c529487b10a34eaa4e3.png "Zapekaný karfiol so zemiakmi - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Karfiol si rozoberieme na jednotlivé ružičky a uvaríme ho asi 10 minút vo vode. Zatiaľ si nakrájame varené zemiaky na hrubšie plátky.
V menšom hrnci si pripravíme bešamel. Rozpustíme si maslo, pridáme múku. Opražíme a pridáme mlieko. Bešamel poriadne rozmiešame osolíme a okoreníme.
V mixéri spolu rozmixujeme bešamel s polovicou vareného karfiolu a opraženou cibuľou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0mjO1xqheh0jLvlc_nVC/24b7f9d51ed5bdb45c41ea13af0708.png "Zapekaný karfiol so zemiakmi - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Teraz už len do zapekacej misy vrstvíme zemiaky poprekladané karfiolom, zalejeme rozmixovaným bešamelom. Ako posledná vrstva bude bešamel, na ktorý poukladáme na plátky nakrájanú mozzarellu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0mjO1xqheh0jLvlc_nVC/dcb18ea81a34800e89d578651a7dc0.png "Zapekaný karfiol so zemiakmi - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/THeAavHbeOKa0ef-00ZC/e7680d332d7905dfdc3c8d46df078d.jpeg "Náhľad receptu Kuracie prsia v jogurtovej marináde")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HazRA4-7akAYylYiX8v_/7ac67c983b39f5b6d0a5e84cfcb98e.jpeg "Náhľad receptu Cesto na palacinky bez mlieka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iwVMAMdqQ7gqPxeTCWEf/2d303bfa920600a89ad5181ddc3549.jpeg "Náhľad receptu Domáce halušky do polievky bez vajec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/w-bCg2iv2GwZju9Lnvsw/5ece5ce4294d42b151b62703c377be.jpeg "Náhľad receptu Kremnické krumple")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KO9ztRp0n9GACnW7ul-f/acf6596e78b3ea0951c53a2f28609d.jpeg "Náhľad receptu Veterník na plechu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
