Zeleninový koláč
Skvelý slaný koláč na večer
Ingrediencie
- 2 poháre múka
- 100 g maslo
- 1⁄2 kl kryštálový cukor
- 1 kl soľ
- 3 kl studená voda
- 1 paprika
- 3 Cibuľa
- 4 strúčiky cesnaku
- 3 veľké paradajky
- 2 bobkový list
- 2 tymián
- podľa potreby olivový olej
Najnovšie letáky
Postup
Cesto: zo surovín vymiesime cesto, zabalíme do fólie, dáme do chladničky, necháme odležať aspoň hodinku.
Zatiaľ si pripravíme náplň: 1 veľká červená paprika, 3 očistené prekrojené cibule, 4 strúčiky cesnaku, 3 veľké paradajky, 2 bobkové listy, 2 vetvičky tymianu, osolíme, okoreníme, dobre polejeme olivovým olejom a dáme piecť na 200° do vyhriatej rúry 45-50 minút. Upečené, necháme chvíľu vychladnúť z papriky odstránime stonku, vyberieme bobkové listy, tymian a všetko rozmixujeme aj s jadierkami z papriky. Formu (30cm) potrieme jemne olejom, vložíme rozvaľkaný plát cesta, jemne popritláčame dlaňou, prečnievajúce cesto odstránime, dáme predpiecť na 180°, 20-25 minút. Medzitým si nakrájame na tenšie plátky zeleninku 🥒🍆🍅. Pripravenú, rozmixovanú zmes vylejeme na predpečené cesto, dookola poukladáme 🥒🍅🍆na vrch položíme opäť vetvičku tymianu, bobkový list, okoreníme, osolíme, polejeme olivovým olejom, dáme zapiecť na 180° približne 50 minút... Pred podávaním posypeme postrúhaným syrom, parmezánového typu 🧀.