Zeleninový šalát s kuracím mäsom
Rýchly, jednoduchý a zdravý recept na zeleninový šalát s kuracím mäsom, ktorý pripravíte do 30 minút.
Ingrediencie
- 1 ks kuracie prsia
- 2 ks Uhorka
- 3 ks strúčiky cesnaku
- 1 Hŕstka fazuľové klíčky mungo
- 1 Hŕstka koriander
- 2 ks chili paprička
- 3 kocky zázvor
- 2 ks šalotky
- 2 pl sójovej omáčky
- 1 pl sriracha omáčka
- 1 čl čili omáčka
- 1 pl vínny ocot
- 1 čl sezamový olej
- 2 pl hnedý cukor
- soľ
- voda
Najnovšie letáky
Postup
Uhorky nakrájame na pásiky a osolíme. Necháme 20 minút odstáť. Pred servírovaním z nich vyžmýkame prebytočnú šťavu.
Zdroj: Youtube
Do hrnca dáme variť vodu a uvaríme v nej kuracie prsia. Pridáme k ním očistený a na kocky nakrájaný zázvor, šalotku a 1/3 ČL soli.
Zdroj: Youtube
Po uvarení kuracie prsia vyberieme z hrnca a do tej vody, v ktorej sme ho varili teraz ponoríme na 2 minúty fazuľové klíčky. Po 2 minútach ich preložíme na tanier.
Zdroj: Youtube
Cesnak očistíme a nakrájame na drobno.
Zdroj: Youtube
Koriander a chilli papričky nakrájame na drobno.
Zdroj: Youtube
Keď máme zeleninu nachystanú môžeme začať s prípavou omáčky. Do misky nalejeme sójovú omáčku, spiracha omáčku, chilli omáčku, vínny ocot, sezam a cukor. Všetko spolu poriadne premiešame.
Zdroj: Youtube