:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0FMuiNvj19lusJmKyNmX/7cdd098eea7f41fcde8c8e2ff47436.jpeg "Ako si na jeseň pripraviť vlastnú tekvicovú polievku Hokkaido ?")
Zdroj: Pixabay: galyafanaseva
Ako si na jeseň pripraviť vlastnú tekvicovú polievku Hokkaido ?
Tekvicová polievka Hokkaido je jesenná pochúťka, ktorú si každoročne rád pripravujem a vychutnávam. Vďaka zjednodušenému postupu - vrátane nelúpania tekvice - je táto polievka počas chladnejších mesiacov absolútne obľúbená. Je nielen chutná a zdravá, ale aj príjemná na prípravu - skutočná lahôdka pre chuťové bunky.
Ingrediencie
- 1 Hokkaido tekvica
- 2 stredná veľkosť Cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 mrkiev
- 1 l zeleninový bujón
- 200 ml Krém
- 2 Tablespoon olivový olej
- soľ a korenie
- 1 Čajová lyžička Tekvicový olej (voliteľné)
- Tekvicové semienka na ozdobu
Najnovšie letáky
Postup
Recept na polievku z tekvice hokkaido pripravíte tak, že tekvicu hokkaido rozkrojíte na polovicu a lyžicou odstránite semená. Potom tekvicu nakrájajte na veľké kúsky. Na tekviciach Hokkaido je skvelé to, že šupka je jedlá a nemusí sa odstraňovať - počas varenia zmäkne a je ďalším zdrojom živín.
Potom ošúpte a nadrobno nakrájajte cibuľu a strúčiky cesnaku. Ošúpte aj mrkvu a nakrájajte ju na malé kúsky.
Vo veľkom hrnci zohrejte olivový olej a orestujte na ňom cibuľu, cesnak a mrkvu. Pred pridaním cesnaku odporúčam cibuľu smažiť asi 5 minút, kým nie je priesvitná - cesnak sa tak nespáli a získa príjemnú arómu.
Potom pridajte kúsky tekvice a niekoľko minút smažte. Potom pridajte zeleninový vývar a zeleninu varte asi 20 minút, kým tekvica hokkaido a mrkva nezmäknú.
Keď je zelenina mäkká, odstavte ju z ohňa a rozmixujte na jemné pyré ručným mixérom. Pridajte smotanu a podľa chuti dochuťte soľou a korením.
Pred podávaním pokvapkajte tekvicovú polievku Hokkaido niekoľkými kvapkami tekvicového oleja a ozdobte ju tekvicovými semienkami.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/JUJGjmzczBhLGKAijoKC/c8a8e72e3f709abcfa0d2800116548.jpeg "Náhľad receptu Morčacie halušky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TquHukJ-NHIOsQ6NBAEy/4799ca994a76dd99eb73a4bcb71ca8.jpeg "Náhľad receptu Karamelová poleva na veterníky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2T7s9HJC9ZQ0tFvAI_c_/cce718be09ca91894201b0ab8a0676.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie krémové kuracie rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HZJ9bQUCSaYavH9nEqd0/0d70a741963c6c0b12e216a9978ab6.jpeg "Náhľad receptu Morčacie prsia na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LNswOrkVtgEN6WvG-jxU/5ba044840f9b872818b365e0aeb036.jpeg "Náhľad receptu Bomba jablčník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
