:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/BeBvhxLT7-8zT7OQt1em/c3cd7525486264e664a4acc213416c.jpeg "Babičkin štedrák")
Zdroj: FB: Zákusky - koláčiky a dobré jedlo
Ingrediencie
Cesto
- 41⁄2 hrnček hladká múka
- 1 hrnček teplého mlieka
- 3 kus žĺtka
- 1⁄3 hrnček roztopeného masla
- 1⁄2 kl soľ
- 5 pl kryštálového cukru
- 1⁄2 balenia sušeného droždia
- 1⁄4 hrnček kyslej smotany
Maková plnka
- 300 g mletý mak
- 120 g kryštálový cukor
- 200 ml horúce mlieko
- citrónová kôra
- 1 vaječné bielka
Tvarohová plnka
- 200 g tvaroh jemný
- 80 g práškový cukor
- 1 vanilkový puding
- 2 žĺtko
- 1 vanilkový cukor
Orechová plnka
- 300 g vlašské orechy
- 80 g práškový cukor
- 150 ml horúce plnotučné mlieko
- vanilkový cukor
- citrónová kôra
- 1 vaječné bielka
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
V jednej miske zmiešame múku, cukor, soľ a droždie.
V druhej miske zmiešame mlieko, žĺtky, maslo a smotanu.
Tekutú zmes nalejeme do misky s múkou a vymiesime cesto, ktoré zakryjeme a necháme kysnúť približne 1 hodinu.
Potom cesto preložíme na pomúčenú dosku a rozdelíme ho na 5 častí.
Štyri časti vyvaľkáme na pláty o veľkosti plechu.
Každú plnku pripravíme tak, že zmiešame uvedené suroviny okrem bielka. Bielko vyšľaháme na tuhý sneh a opatrne primiešame do plnky.
Na vymastený plech položíme plát a natrieme ho slivkovým lekvárom. Naň položíme 2. plát a natrieme orechovú plnku.
Naň položíme 3. plát a natrieme makovú plnku.
Naň položíme 4. plát a natrieme tvarohovú plnku.
Z poslednej časti cesta urobíme mriežku a uložíme ju na vrch.
Vrch cesta potrieme vajíčkom a štedrák pečieme pri teplote 170°C cca 40 minút.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XS4SPsXWkwJgFbSSxx4c/beb2d527bccd539b6d20b394d10d2b.jpeg "Náhľad receptu Originál viedenský zemiakový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ENJRvgNN3tdN-QorWMqN/1c6e37d528d3dd59b404cab9eed897.jpeg "Náhľad receptu Kuracina so zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HazRA4-7akAYylYiX8v_/7ac67c983b39f5b6d0a5e84cfcb98e.jpeg "Náhľad receptu Cesto na palacinky bez mlieka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C5wm6W8qyrQd-D8nbkUq/10995d37cd3431db711f901b7f3357.jpeg "Náhľad receptu Najlepší nadýchaný perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5Ml5logvd0k7Qjlb3JDw/5fa0dce66b0ab069d4c6afc82d047d.jpeg "Náhľad receptu Domáca fazuľovica v kotlíku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/i8US_MMaBmPBTOq-W3Tz/9dba0059ec8c9ef6f0e1ac6f7bd4d0.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie hrnčekové palacinky: Nebudete ich chcieť robiť inak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2T7s9HJC9ZQ0tFvAI_c_/cce718be09ca91894201b0ab8a0676.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie krémové kuracie rizoto")
Čítam čítam, ale nevidím nikde ako urobiť tie plnky, čo sa dávajú na platy. Som slepá, alebo niekto nedomyslel recepty!?