REKLAMA
Bábovka s ríbezľami a kúskami čokolády
Našla som v mraziaku balíček čierných ríbezlí, tak som ich použila do bábovky. Ich kyslastá chuť vytvára spolu s čokoládou dokonalú kombináciu.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
16
- 4 ks vajcia
- 120 g maslo
- 200 g práškový cukor
- 1 ks vanilkový cukor
- 250 ml mlieko
- 420 g múka
- 1 ks kypriaci prášok
- 100 g nasekanej čokolády
- 250 g ríbezlí
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
REKLAMA
Postup
50 min.
1. Krok
Žĺtky oddelíme od bielkov. Zmäknuté maslo vymiešame so žĺtkami, s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. K vymiešanému maslu pridáme mlieko, múku zmiešanú s kypriacim práškom a opatrne zapracujeme tuhý sneh z bielkov.
2. Krok
Nakoniec vmiešame ríbezle a kúsky čokolády. Cesto vlejeme do vymastenej bábovkovej formy. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 50 minút pri teplote 180 °C. Vychladnutú bábovku vyklopíme a posypeme práškovým cukrom.