Zdroj: Oksana Ermak from Canva
Čajový perník
Perníkový čajový koláč je dokonalý vianočný koláč. Ideálny pre tých, ktorí sa vyhýbajú alkoholu, ale nechcú sa vzdať tradičnej chuti Vianoc. Perník je vlhký a aromatický a čaj Earl Grey mu dodáva jedinečnú chuť.
Ingrediencie
- 2 poháre múka
- 1 pohár hnedý cukor
- 1⁄2 pohára Olej
- 1⁄2 pohára Olej
- 1 pohár Horúci čaj Earl Grey
- 2 vajcia
- 2 čajová lyžička prášok do pečiva
- 3 čajové lyžičky perníkové korenie
- 1⁄2 čajová lyžička Jedlá sóda
- 200 g Tmavá čokoláda na polevu
- štipka soli
Najnovšie letáky
Postup
Prevarte pohár vody a zalejte ním čaj Earl Grey. Nechajte vychladnúť.
V miske nakoniec zmiešajte všetky suché prísady: múku, cukor, prášok do pečiva, perníkové korenie, sódu bikarbónu a soľ.
Keď je čaj studený, rozšľahajte doň vajcia a pridajte olej. Premiešajte.
Suchú zmes pridajte k mokrej a miešajte, kým sa prísady nespoja.
Cesto nalejte do vymastenej a strúhankou vysypanej formy na ovocné koláče.
Pečte 40-50 minút pri teplote 180 stupňov. Koláč by mal byť voľne roztierateľný a v strede drobivý - skontrolujte ho paličkou.
Po vybratí z rúry nechajte vychladnúť. Medzitým si pripravte polevu rozpustením čokolády vo vodnom kúpeli.
Vychladnutý koláč polejeme čokoládou a necháme stuhnúť.