:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/sMUykm5DKZSiGyPDcjau/3d86ef481ad2c373e8b1f688757062.jpeg "Chrumkavé hranolky zo syru Halloumi")
Zdroj: Pixabay
Chrumkavé hranolky zo syru Halloumi
Jedného večera som pri hľadaní nových nápadov na občerstvenie narazila v miestnom supermarkete na syr halloumi, a to bol ako stvorený pre kulinárske nebo! Halloumi s vysokým bodom topenia a slanou chuťou je ideálnou voľbou na vyprážanie. Som nadšená, že sa s vami môžem podeliť o svoj recept na chrumkavé zlaté hranolčeky halloumi - veľmi chutné a jednoduché občerstvenie, ktoré sa v mojej domácnosti stalo neodolateľným favoritom.
Ingrediencie
- 250 g halloumi
- 1 pohár múka
- 1 papriky
- 1 čajová lyžička Cesnakového prášku
- soľ a korenie podľa chuti
- Rastlinný olej na vyprážanie
- Čerstvé lístky mäty na ozdobu
- Kyslá smotana alebo vami preferovaný dip
Najnovšie letáky
Postup
Halloumi nakrájajte na hrubé pásy široké približne 1 cm. Nemusíte sa obávať, že budú presne rovnaké - to je krása domácich hranolčekov! Podľa mojich skúseností hrubšie hranolčeky lepšie držia tvar a pri zahryznutí ponúkajú oveľa viac lahodnej syrovej chuti.
V plytkej miske zmiešajte múku, papriku, cesnakový prášok, soľ a korenie. Takto ochutená múka dodá hranolčekom extra chuť a dokonale chrumkavý povrch. Pre pikantnejšiu verziu niekedy pridávam trochu chilli!
Pásiky halloumi obaľujte v múke, kým nie sú úplne obalené. Zistila som, že keď zmes na syr pritlačíte, lepšie sa prilepí.
V hlbokej panvici s ťažkým dnom zohrejte rastlinný olej na teplotu približne 180 °C. Ak nemáte kuchynský teplomer, otestujte olej tak, že do neho hodíte malý kúsok chleba. Ak do minúty zasyčí a zhnedne, olej je dostatočne horúci.
Do horúceho oleja opatrne pridávajte prúžky halloumi pomocou dierkovanej lyžice. Smažte ich po častiach, aby sa panvica nepreplnila. Hranolky by mali byť zlatohnedé a chrumkavé, spravidla asi 1 - 2 minúty z každej strany v závislosti od hrúbky. Buďte ostražití, pretože sa môžu pomerne rýchlo zmeniť zo zlatistých na spálené!
Hranolčeky vyberte z oleja pomocou dierkovanej lyžice a položte ich na kuchynský papier, aby sa z nich odsal prebytočný olej.
Hranolky podávajte horúce, ozdobené lístkami čerstvej mäty a obľúbeným dipom. Zistila som, že sa výborne kombinujú s chladivým a pikantným tzatziki alebo pikantným dipom.
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/dwW1OVatM3qFTdnpOH6k/0bff61c0da0a930928e0ce928a96a2.jpeg "Náhľad receptu Cokoladova torta")
Cokoladova torta
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/D8E1jNo060c2DLNptz_U/e695fb3260551f3fc644d561f97b98.jpeg "Náhľad receptu Kura na čínsky spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fdMwalW_87V-3Fz9G1bP/534ece2f453164a5b9ed28710423b4.jpeg "Náhľad receptu Kuracie fašírky so syrom a bylinkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/GF1xNmQJnUk9mMeQULzW/2966cd76abf5e3d71ec3a50a58197f29.jpeg "Náhľad receptu Čokoládovo orechová torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UHPcOM-f0FpgQWiXItA2/9cff8cb8ddfa4fa009bf9563faea85.jpeg "Náhľad receptu Granadír")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/WxcX_GW8v4ugGZTyVb5K/f371ef2481f33854e329137bef2605.jpeg "Náhľad receptu Havana toasty")
