Cisársky trhanec

Name: Cisársky trhanec
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g polohrubá múka; 2 ks vanilkový cukor; štipka soli; 2 ks vajce; 300 ml mlieko; hrozienka; rumová esencia (podľa chuti); citrónová kôra (podľa chuti); 4 pl práškový cukor

Iwa

Chutná sladká pochúťka pripravovaná na spôsob palaciniek, ale rozdiel je v tom, že sa trhá.

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Sú tu dovolenky a s nimi aj kontinentálne raňajky! Z čoho sa skladajú a čím sú príťažlivé?

Ingrediencie

porcií

160 g polohrubá múka Pridané do
2 ks vanilkový cukor Pridané do
štipka soli Pridané do
2 ks vajce Pridané do
300 ml mlieko Pridané do
hrozienka Pridané do
rumová esencia (podľa chuti) Pridané do
citrónová kôra (podľa chuti) Pridané do
4 pl práškový cukor Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

15 min.

1. Krok

Na začiatok oddelíme žĺtka od bielok. K bielku pridáme štipku soli, 2PL práškového cukru a vyšľaháme tuhý sneh.

2. Krok

K žĺtkom pridáme vanilkový cukor, 2 PL práškového cukru, múku, hrozienka, mlieko a podľa chuti ešte buď rumovú arómu a citrónovú kôru. Všetko spolu vymiešame a vznikne cesto. Na záver pridáme k cestu vyšľahaný sneh.

3. Krok

Trhanec pripravujeme buď v panvici alebo ohňovzdornej mise. Na panvici rozohrejeme maslo a nalejeme cesto. Pečieme v predhriatej rúre pri 210°C zhruba 9 minút. Potom cesto v panvici otočíme a pečieme približne ďalšie 3 minúty.

4. Krok

Upečené cesto pomocou dvoch vidličiek roztrháme na malé kúsky. Posypeme kryštálovým cukrom a necháme skaramelizovať v rúre alebo na sporáku. Hotový trhanec môžeme posypať ešte práškovým cukrom.

12. októbra 2022