:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KL1kvVjNyTxwTmwwUZf5/a7745e10f3587e7fbb1e6e7894fb2f.png "Jesenné gnocchi s tekvicovým nákypom")
Zdroj: DronG via iStockPhotos
Jesenné gnocchi s tekvicovým nákypom
Tento recept je skutočnou jesennou pochúťkou. Kombinácia gnocchi a voňavej tekvice s chrumkavým syrom je skutočným potešením pre chuťové bunky a jedným z mojich najobľúbenejších jedál, keď sa ochladí.
Ingrediencie
- 600 g Múčnaté zemiaky
- 200 g múka
- 1 stredná veľkosť tekvica hokkaido
- 2 Cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 Tablespoon olej
- soľ a korenie
- 1 ČL tymián
- 150 g Strúhaný syr (napr. ementál)
- 500 ml sladká smotana
Najnovšie letáky
Postup
Na prípravu syrových halušiek najprv umyte zemiaky a varte ich v osolenej vode približne 20 minút. Potom ich nechajte krátko vychladnúť a ošúpte ich. Je dôležité spracovať zemiaky ešte teplé, pretože tak lepšie absorbujú múku.
Kým sa zemiaky varia, rozpolte tekvicu, odstráňte semienka a nakrájajte ju na kocky. Ja uprednostňujem tekvicu Hokkaido, pretože sa dá jesť jej šupka a má úžasnú orieškovú chuť.
Cibuľu a cesnak ošúpte a nakrájajte nadrobno. Potom ich spolu s kockami tekvice opečte na panvici na oleji, kým nezmäknú. Dochuťte soľou, korením a tymiánom, váš nákyp by mal byť dobre ochutený.
Teraz k haluškám: Ošúpané zemiaky pretlačte cez strúhadlo na zemiaky a pridajte múku. Vymiesime hladké cesto a vytvarujeme malé knedličky. Tip: Ruky si poprášte múkou, aby sa cesto nelepilo!
Rúru predhrejte na 200 stupňov. Do zapekacej misy vložte halušky, tekvicovú zeleninu a smotanu a dobre premiešajte. Posypte halušky a tekvicový nákyp syrom a pečte v rúre približne 25-30 minút, kým syr nie je pekne zlatohnedý.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jt128A-NVwxchs4kiUfo/5dd1dcd1f56eb56bbb98a75392e93d.jpeg "Náhľad receptu Gaštanový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2e9fFYVB-M9xc-rdb6uz/4306406fc2e75b7792feabd95b7567.jpeg "Náhľad receptu Domáca pečeňová paštéta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oftPH-WLUaws6JyDQbRn/d6f39e2e0d1411dfb89b30d428502a.jpeg "Náhľad receptu Fazuľová polievka s údeným mäsom a klobásou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iyNbL4ItWxesWH1Mjbqg/8c5a117e5d64aab399240a7389e048.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia marináda na divinu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HZJ9bQUCSaYavH9nEqd0/0d70a741963c6c0b12e216a9978ab6.jpeg "Náhľad receptu Morčacie prsia na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
