Kokosovo - vanilkový cheesecake

Bakingmoments_withkids

Priznám sa, že sladkého bolo na mňa cez sviatky dosť. Cheesecake je ale koláč, ktorému nedokážem povedať nie. Koláč má priemer iba 18cm, ale ku kávičke stačí. Belgická čokoláda a kopec čerstvého ovocia.. mňaaaam 😍.

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Ganache – delikátna čokoládová poleva, ktorej sa nedá odolať: Ako ju pripraviť?

Ingrediencie

porcií

Korpus

1 bielko Pridané do
100 g čokoládovej granoly Pridané do
20 g kokos Pridané do
25 g práškový trstinový cukor Pridané do
1 čl kakaa od droetker_sk Pridané do
40 g maslo Pridané do
1 pl mandľového masla Pridané do

Plnka

2 kus väčších vajec Pridané do
250 g tvaroh jemný Pridané do
1 vanilkový puding s pravou vanilkou od droetker_sk Pridané do
1 sáčok trstinového cukru od droetker_sk Pridané do
2 pl kokos Pridané do
65 ml šľahačkovej smotany Pridané do
225 g mascarpone Pridané do
3 pl práškový trstinový cukor Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 7

REKLAMA

Postup

70 min.

V miske si zmiešame všetky ingrediencie na korpus. Zmäknuté maslo, granolu, kokos, cukor, kakao a bielko. Mala by vzniknúť hmota, ktorú použijeme na korpus. Pečieme približne 10minút. Medzitým si pripravíme plnku. Rovnako ako korpus, ani tá nezaberie veľa času. V kuchynskom robote si na nízkych otáčkach vymiešame mascarpone a tvaroh s cukrom, pridáme kokos a vanilkový puding, do tejto hmoty primiešame vajíčka a vyšľahanú smotanu. Plnka by mala byť vzdušná, nadýchaná. Nanesieme na koprus, pečieme 50min na 150 stupňoch. Na druhý deň pripravíme ganache z belgickej čokolády a dozdobíme malinami, prípadne iným ovocím podľa chuti. Ak by ste si chceli pripraviť cheesecake na väčší priemer, pomer surovín je potrebné prispôsobiť. Koláčik je ešte výborný aj v tom, že sa celý skonzumuje s kamoškami na posedenie a môžte piecť na druhý deň znova 😀🤗. Dobrú chuť.

6. januára 2022