Fašírka z rúry

Zelerové pyré

REKLAMA

Stanula

Králik na smotane(pácovaný)

Stanula

Táto omáčka je podobná sviečkovej, ale predsa sa trošku odlišuje pretože je mäsko naložené v páci .Je výborná ,jemná a ľahká.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Pác na králika

1 domáci králik Pridané do
300 g zeler Pridané do
1 veľká mrkva Pridané do
1 veľký petržlen Pridané do
1 stredný kaleráb Pridané do
1 Cibuľa Pridané do
2500 ml voda Pridané do
6 guličiek celé nové korenie Pridané do
5 guličiek jalovec Pridané do
3 bobkový list Pridané do
40 ml ocot Pridané do

Omáčka

1 Cibuľa Pridané do
olej Pridané do
700 ml mlieko Pridané do
180 ml smotana na šľahanie Pridané do
140 g múka hladká Pridané do
citrónová šťava Pridané do
soľ Pridané do
vegeta Pridané do
mleté čierne korenie Pridané do
mleté biele korenie Pridané do
cesnak sušený Pridané do

Odporúčané produkty

Podravka ochucovadlo

Podravka NATUR

Podravka kečup jemný

Podravka dijónska horčica

REKLAMA

Postup

150 min.

1. Krok

Najskôr si uvaríme pác. Do hrnca dáme vodu,pridáme všetku zeleninu a koreniny.Spolu uvaríme,na konci pridáme ocot a necháme pác vychladnúť.

2. Krok

Do vychladnutého pridáme rozporcovaného králika,prikryjeme a odložíme na 4-5 dní do chladničky. Takto nám mäsko zjemní,napácuje sa.

3. Krok

Po 4-5 dňoch vyberieme hrniec z králikom a dáme takto celé spolu uvariť .Keď máme mäso mäkké vyberieme ho do misky a necháme vychladnúť.Vyberieme zeleninu ,mrkvu,petržlen,kaleráb, zeler a pác prelejeme cez sitko .

4. Krok

Zeleninu s troškou pácu rozmixujeme. Mäso oberieme od kostí a väčšie kúsky nakrájame.

5. Krok

Do väčšieho hrnca dáme na olej speniť cibuľku ktorú sme na malinké kúsky nakrájali.Pridáme mäsko a podlejeme vývarom z pácu.

6. Krok

V mlieku,smotane a troške vývaru z pácu (vychladnutý)rozmiešame múku a vylejeme ku mäsku, povaríme do zhusnutia a dochutíme Nakoniec pridáme z polky citróna šťavu,,podľa svojej chuti dokyslíme.

7. Krok

Pác použijeme celý. Podávame s knedľou. Dobrú chuť 😘

27. marca 2024

Reels

Nové

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Obľúbené recepty

minipapkaci

Kolienka s mäsom

minipapkaci

Stanula

Mäso pečené vo vrecku

Mäso použijeme kuracie,zajačie, bravčové aké kto rád má. Takto pečené je jemné, šťavnaté,chuť je vynikajúca a pripravené len zo 4 surovín.

Stanula

Iwa

Cesto na palacinky bez mlieka

Toto je jednoduchý recept na palacinkové cesto bez mlieka. Výsledkom by mali byť lahodné, tenké a jemné palacinky, ktoré si pripravíte bez použitia mlieka.

Iwa