REKLAMA

Zdroj: FB: Varenie je radosť.

Krémové šafránové rizoto

Krémové šafránové rizoto s permezánom. Na prípravu šafránového rizota je vhodná táto talianska ryža: Carnaroli, Vialone Nano alebo Arborio.

REKLAMA
Ako vždy uvariť dokonalú ryžu? Dôležité sú správne pomery, ideálny čas a hrniec

Recept nájdeš v tomto článku

Ako vždy uvariť dokonalú ryžu? Dôležité sú správne pomery, ideálny čas a hrniec

Ingrediencie

porcií
4
  • 1 l kurací vývar Pridané do
  • 2 ks Cibuľa Pridané do
  • 50 g maslo Pridané do
  • 300 g ryža Pridané do
  • 150 ml biele víno Pridané do
  • 80 g parmezán Pridané do
  • Štipka šafránu Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
  • soľ Pridané do
REKLAMA

Postup

20 min.
1. Krok

Cibuľu očistíme a nakrájame na drobno.

2. Krok

Nakrájanú cibuľu speníme na masle a pridáme ryžu.

3. Krok

Ryžu premiešame a podlejeme vínom. Takto ju varíme zhruba 3 minúty.

4. Krok

Potom pridáme trochu šafránu a ryžu postupne zalievame pripraveným horúcim vývarom pokiaľ sa všetko nevstrebe.

5. Krok

Keď máme ryžu už makkú, primiešame k nej parmezán a varíme pokiaľ sa nerozpustí.

6. Krok

Krémové šafránové rizoto môžeme dochutiť čiernym korením a soľou. So soľou však opatrne nakoľko je už vývar slaný.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4642 receptov

Mäsité jedlá

2189 receptov

Zaváranie

147 receptov

Dezert

3572 receptov

Mascarpone

334 receptov

Cestoviny

524 receptov

Večera

4349 receptov

Lacné jedlá

1461 receptov