:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-lgZw07qIyxiig3h0xAW/eb395c2fb1579590b5b5f8aca18a69.jpeg "Kyslá kapusta v zaváracích pohároch")
Zdroj: JackF from Getty Images
Kyslá kapusta v zaváracích pohároch
S každou prichádzajúcou jeseňou pripravujem na zimu kyslú kapustu. Jej lahodná chuť a množstvo vitamínov sú pre mňa nevyhnutnosťou a chránia moju rodinu pred prechladnutím.
Ingrediencie
- 2 Hlavy Biela kapusta
- 2 ks veľká mrkva
- 2 lyžice soľ
- 50 ml vody
Najnovšie letáky
Postup
Začnime prípravou všetkých ingrediencií a nástrojov. Kapustu dôkladne umyte a odstráňte všetky poškodené listy.
Kapustu a mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Nezabudnite si pritom nasadiť rukavice, aby ste sa neporezali.
Vo veľkej mise zmiešajte kapustu a mrkvu a pridajte soľ. Dôkladne premiešajte, kým sa soľ úplne nerozpustí.
Môžeme začať plniť nádoby. Poháre naplňte kapustou tesne a pevne, nenechávajte miesto. Je to dôležité pre kvasinky, ktoré sa tvoria v dôsledku kvasenia.
Do každého pohára pridajte vodu do polovice. Uzavrite poháre a nechajte ich 3 týždne na tmavom a chladnom mieste. Počas tejto doby kapusta prirodzene skvasí. Po vykvasení uložte poháre na chladné miesto. Kapusta je pripravená na konzumáciu po 3 mesiacoch.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/RxLvaFfmEpfuBUlzVs_J/95f34ae1cb785a51b4c1c450312094.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ENJRvgNN3tdN-QorWMqN/1c6e37d528d3dd59b404cab9eed897.jpeg "Náhľad receptu Kuracina so zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ppeOxEsT-TGkrs7kvUrU/76fa30283ce2e6198db281b5aeb9e9.jpeg "Náhľad receptu Puchríková omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/w-bCg2iv2GwZju9Lnvsw/5ece5ce4294d42b151b62703c377be.jpeg "Náhľad receptu Kremnické krumple")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3pBGFClbgrwN-7RGY0hx/f834f1f948c737b87ba3536569ca44.jpeg "Náhľad receptu Mäso pečené vo vrecku")
