:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-lgZw07qIyxiig3h0xAW/eb395c2fb1579590b5b5f8aca18a69.jpeg "Kyslá kapusta v zaváracích pohároch")
Zdroj: JackF from Getty Images
Kyslá kapusta v zaváracích pohároch
S každou prichádzajúcou jeseňou pripravujem na zimu kyslú kapustu. Jej lahodná chuť a množstvo vitamínov sú pre mňa nevyhnutnosťou a chránia moju rodinu pred prechladnutím.
Ingrediencie
- 2 Hlavy Biela kapusta
- 2 ks veľká mrkva
- 2 lyžice soľ
- 50 ml vody
Najnovšie letáky
Postup
Začnime prípravou všetkých ingrediencií a nástrojov. Kapustu dôkladne umyte a odstráňte všetky poškodené listy.
Kapustu a mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Nezabudnite si pritom nasadiť rukavice, aby ste sa neporezali.
Vo veľkej mise zmiešajte kapustu a mrkvu a pridajte soľ. Dôkladne premiešajte, kým sa soľ úplne nerozpustí.
Môžeme začať plniť nádoby. Poháre naplňte kapustou tesne a pevne, nenechávajte miesto. Je to dôležité pre kvasinky, ktoré sa tvoria v dôsledku kvasenia.
Do každého pohára pridajte vodu do polovice. Uzavrite poháre a nechajte ich 3 týždne na tmavom a chladnom mieste. Počas tejto doby kapusta prirodzene skvasí. Po vykvasení uložte poháre na chladné miesto. Kapusta je pripravená na konzumáciu po 3 mesiacoch.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/rzPtQFIHKutwWcxztdrr/e992c6e2416930c95f72b69e70366d.jpeg "Náhľad receptu Vanilkové lievance")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/QWuGWtA7wIZq9SxycpYC/61e08b007452d2977db3928ab0dd1d.jpeg "Náhľad receptu Šalát s kuracím mäsom a medovo horčicovou zálievkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/7jmNXrChuxG8eoslg0GO/6a85cccfebf15b76b6eaf8574bf581.jpeg "Náhľad receptu Špenátové halušky so syrovou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/WxcX_GW8v4ugGZTyVb5K/f371ef2481f33854e329137bef2605.jpeg "Náhľad receptu Havana toasty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mb1iEMxniPvkC2NFdK5f/9f2ad96afb1badb4ebf25a5f520b23.jpeg "Náhľad receptu Citrónový cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/aEIXKhMFcpw-ZFB2mdwK/9bc25f85b34f5f77466d917a3d19c2.jpeg "Náhľad receptu Citronovo malinovy cheesecake")
