Medovníková chalúpka

Iwa

Recept na chutnú a krásnu medovníkovú chalúpku, ktorá neodmyselne patrí ku Vianociam.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Pre medovníky:

500 g hladká múka Pridané do
150 g moučkového cukru Pridané do
2 kus veľké vajíčka Pridané do
100 g masla Pridané do
2 Lyžice Med Pridané do
1 lyžička Prášku do pečiva Pridané do
1 lyžička Čajové Sódy bikarbóny Pridané do
1 lyžička klinčekov Pridané do
1 lyžička škorice Pridané do

Pre zdobenie:

1 bielok na polevu Pridané do
300 g cukru v prášku Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 7

REKLAMA

Postup

200 min.

1. Krok

Pred začiatkom pečenia si pripravíme všetky suroviny.

2. Krok

Maslo, cukor a med roztopíme v hrnci na strednom ohni. Potom ho odstavíme a pridáme vajíčka, soľ, škoricu, klinčeky, sódu bikarónu a prášok do pečiva.

3. Krok

Postupne do zmesi pridávame múku a vymiešame cesto. Kľudne ho upravte podľa potreby pridaním múky alebo tekutiny.

4. Krok

Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a necháme ho odležať v chladničke aspoň hodinu. Toto je kľúčový krok, aby sa cesto lepšie spracovávalo.

5. Krok

Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 5 mm a vykrajujeme jednotlivé časti chalúpky. Podľa mojej skúsenosti je dobre mať pripravenú predlohu, podľa ktorej vykrajujeme jednotlivé časti.

6. Krok

Pečieme pri teplote 180°C asi 10-12 minút. Necháme úplne vychladnúť.

7. Krok

Medovníky spojíme bielkovou polevou a necháme zaschnúť. Bielkovú polevu pripravíme jednoducho - bielok vyšľaháme do peny a postupne pridávame cukor v prášku.

8. Krok

Chalúpku ozdobíme cukrovou polevou a vianočnými dekoráciami.

24. novembra 2023