:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/eSub7OasvKGOUuMjfQ6x/46397dcf83bd10fee7f2db6ba98ef6.jpeg "Mini bábovky plnené ganache")
Ingrediencie
Suroviny
- 3 ks vajcia
- Štipka soli
- 100 g kryštálový cukor
- 100 ml olej
- 200 ml biely jogurt
- 200 g hladká múka
- 1 ks prášok do pečiva
- 50 g tmavá čokoláda
- 1 pl kakao
Ganache
- 100 g tmavá čokoláda
- 100 ml sladká smotana
Najnovšie letáky
Postup
Vajcia spolu vymiešame s vanilínovým, kryštálovým cukrom a štipkou soli do penista.
Pridáme olej a opäť vymiešame.
Múku spojíme s kakaom ,práškom do pečiva a preosejeme.
K vajciam budeme postupne na zmenu pridávať jogurt a sypké suroviny a miešame, až kým nedostaneme hladkú zmes.
Nakoniec ešte dodáme roztopenú čokoládu.
Hmotou naplníme silikónovú formu na mini bábovky asi do 3/4 a pečieme na 180 C asi 25 min.
Po upečení ich necháme vychladnúť vo forme a vyberieme až po vychladnutí. Ak vám horná časť príliš vyrástla a nestoja rovno, môžte ich trochu zrezať a zarovnať nožom.
Pripravíme si ganache - sladkú smotanu dáme zohriať na platňu , pridáme čokoládu na varenie a necháme rozpustiť za stáleho miešania (nesmie vrieť).
Ak použijete mliečnu alebo bielu čokoládu, potom je pomer 150g čokoláda a 50 g smotana.
Naplníme mini bábovky s ganache a necháme stuhnúť
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TquHukJ-NHIOsQ6NBAEy/4799ca994a76dd99eb73a4bcb71ca8.jpeg "Náhľad receptu Karamelová poleva na veterníky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/4r8hlFvwK7PW4GYwhl4c/f95ddc7360a5f64a60cfe52700d1a2.jpeg "Náhľad receptu Domáci mliečny rez")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kv4u1jljYUeeBBd6-uGq/066ac205509a409d716d2a77d27088.jpeg "Náhľad receptu Makovo-mrkvový koláč bez múky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/EVOisVr2CAbncphyTURZ/aa41916cbcbaae3330b39ece5e3887.jpeg "Náhľad receptu Tradičný veľkonočný mazanec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TqoXe8LGR1xNj48JIK7X/5db16ccf92ebd9caef01cca64d4ee13b.jpeg "Náhľad receptu Jarný mandarínkový koláč")
