Nepečený Oreo cheesecake
Tento skvelý oreo cheesecake pripravujem pre svoju rodinku k narodeninám.
Ingrediencie
- 12 OREO sušienok
- 45 g maslo
- 340 g krémového syra (cream cheese)
- 350 ml smotany na šľahanie
- 1 Smeta-fix
- 60 g kryštálový cukor
- 1 čl vanilkového extraktu
- 12 OREO sušienok do krému
- 8 OREO sušienok (na posypanie medzi krém)
- 100 g horkej čokolády
- šľahačku na ozdobenie
- extra OREO sušienky na ozdobenie
Najnovšie letáky
Postup
Začneme tým, že si rozmixujeme 12 celých oreo sušienok najemno. Pridáme roztopené maslo, dobre premiešame a pritlačíme na dno 19 cm tortovej formy. Odložíme do chladničky.
Ďalej si pripravíme krém. Ručným šľahačom si vo väčšej miske vyšľaháme krémový syr, cukor a vanilkový extrakt. Šľaháme 4 minúty na vysokom stupni. Pridáme smotanu na šľahanie a smetafix a šľaháme do tuha ďalšie 4 minúty.
Do krému pridáme 12 rozdrvených oreo sušienok a jemne zamiešame. Polovicu hotového krému navrstvíme na hotový OREO základ. Pridáme "tajnú vrstvu" oreo sušienok a na ňu navrstvíme druhú polovicu krému. Dáme zachladiť do chladničky.
Nakoniec si pripravíme čokoládovú polevu. Do misky nalámeme 100 g horkej čokolády. Zalejeme to rozohriatou smotanou na šľahanie a necháme 2 minúty "sedieť". Následne rozmiešame na čokoládovú ganache a nalejeme na cheesecake. Hotový cheesecake necháme v chladničke cez noc. Na druhý deň podávame so šľahačkou a OREO sušienkou. Dobrú chuť.