REKLAMA
Oreo cheesecake
Oreo je láska, súhlasíte?
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
10
Korpus
- 150 g Oreo
- 1 kus bielko
- 1 polievková lyžica vanilkového sirupu od vanilkovyobchod.cz
- 20 g maslo
Plnka
- 250 g mascarpone
- 200 g tvaroh jemný
- 100 ml kyslej smotany
- 100 ml kokosové mlieko
- 100 g Oreo
- štipka vanilkovej soli
- štipka agaru
- 1 kus vajíčko
- 1 polievková lyžica špaldová hladká múka
- 5 pl práškový trstinový cukor
Ganache
- 100 g belgickej mliečnej čokolády
- 50 ml šľahačkovej smotany
- Oreo na dozdobenie veľa oreaaaa
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
80 min.
1. Krok
Začíname roztopeným maslom, ktoré vmiešame do rozmixovanej zmesi Orea. Nakoniec primiešame bielko a osladíme vanilkovým sirupom. Ak máte radi sladšie, pridajte si podľa vlastnej chuti. Korpus pečieme 10 minút na 180 stupňov.
2. Krok
Krém si pripravíme vymiešaním mascarpone s tvarohom, kyslou smotanou a kokosovým mliekom. Opatrne pridáme rozdrvené Oreo, vanilkovú soľ a vajíčko. Na záver preosiatu múku s agarom a cukrom. Pripravený krém si vylejeme na predpečený korpus, pečieme 55minút na 150 stupňov. Na záver pripravíme ganache, ktorú vylejeme na upečený koláč (u mňa spravidla až na druhý deň).