:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MwQIt6O6tRwcJGfv__re/8d93538d8259657be95243ce35aa94.jpeg "Ovocná torta s makrónkami")
Ingrediencie
Makrónky
- 110 g mandľová múka
- 225 g práškového cukru
- 4 ks vaječné bielky
- štipka soli
- ružová potravinárska farba
Piškótové cesto
- 6 ks väčších vajec
- 6 polievková lyžica kryštálového cukru
- 6 pl hladká múka
- 1 kypriaci prášok
- 1 vanilkový cukor
Plnka
- 500 g mascarpone
- 500 g smotana na šľahanie 40%
- 4 pl práškový cukor
- ovocie podľa chuti
Najnovšie letáky
Postup
Ako prvé si upečieme makrónky, ktoré budú tvoriť korpus torty a medzi ne nanesieme plnky.
Makrónky: V mixéri premiešaj mandľovú múku s práškovým cukrom.
Bielky rozšľahaj so štipkou soli a pridaj do zmesi s mandľovou múkou.
Plech na pečenie vysteľ papierom na pečenie a vytváraj malé 2-3 centimetrové krúžky.
Makrónky sa pečú 12 až 15 minút na 150°C, potom ich nechaj vychladnúť.
Príprava piškótového cesta je jednoduchá. Žĺtky vyšľahaj s cukrom do peny. Následne pridaj preosiatu múku s kypriacim práškom do pečiva a vanilkovým cukrom a len jemne premiešaj do cesta. Cesto prelej do tortovej formy vyloženej papierom na pečenie. Peč vo vyhriatej rúre na 180 C polhodinku. Správnosť upečeného cesta si môžeš overiť testom s drevenou špajdľou. Z množstva by ti mali vyjsť 2 pláty.
Plnku pripravíš vyšľahaním mascarpone s cukrom. Zvlášť vyšľahaj šľahačku, kým nebude poriadne tuhá a potom len jemne prešľahaj spolu s mascarpone, aby s aspojili. Asi minútku.
Hotové piškótové pláty si rozdeľ na 2 polovice pozdĺžne. A potom už len vrstvi mascarpone plnku a ovocie podľa chuti.
Strany torty ostávajú bez krému. Vrch torty ozdob makrónkami a ovocím podľa vlastnej chuti.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KO9ztRp0n9GACnW7ul-f/acf6596e78b3ea0951c53a2f28609d.jpeg "Náhľad receptu Veterník na plechu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Br5G7nUv75pUVU04N--j/2f5d59b9ecd041c09549703bd8b671.jpeg "Náhľad receptu Pečené plátky krkovičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XS4SPsXWkwJgFbSSxx4c/beb2d527bccd539b6d20b394d10d2b.jpeg "Náhľad receptu Originál viedenský zemiakový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/avzYgarQuH8AqcsZYrV3/6089204b19123e8d015a0571c71b17.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchty s krémom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2e9fFYVB-M9xc-rdb6uz/4306406fc2e75b7792feabd95b7567.jpeg "Náhľad receptu Domáca pečeňová paštéta")
