:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/09Wq3NHPSDYSuc_IC0gq/c334cd6af4829337fc60ad49295369.png "Recept na zmrzlinové koláče")
Zdroj: Carola Schubbel for Adobe Stock
Recept na zmrzlinové koláče
Tento recept na zmrzlinové koláčiky je tak jednoduchý a zároveň tak neuveriteľne chutný, že ho rada robím znova a znova. Chrumkavé rolky sú hitom na každej oslave a s trochou cviku sa dajú urobiť rýchlo. Zmrzlinové koláčiky môžete naplniť podľa želania alebo potiahnuť a ozdobiť čokoládovou polevou a sú vhodné aj ako zmrzlinové kornútky.
Ingrediencie
- 2 vajcia
- 200 g cukor
- 200 g múka
- 200 ml mlieko
- 1 Štipka soľ
- olej na vyprážanie
- Múčny cukor na posypanie
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Na prípravu zmrzlinových koláčikov vyšľahajte vajcia vo veľkej miske do peny. Zo skúsenosti odporúčam šľahať vajcia aspoň 2 - 3 minúty, aby získali dostatočný objem.
Pridajte cukor a štipku soli a pokračujte v šľahaní, kým zmes nebude ľahká a krémová.
Múku preosejte a striedavo s mliekom ju vmiešajte do vaječnej a cukrovej zmesi. Odporúčam pridávať múku a mlieko po troškách a dobre premiešať, aby sa zabránilo vzniku hrudiek.
Cesto nechajte odpočívať asi 30 minút. Tento krok je veľmi dôležitý, pretože vďaka nemu získa cesto dokonalú konzistenciu.
Medzitým na panvici alebo v hlbokej panvici rozohrejte olej. Teplotu otestujte tak, že do oleja nalejete kúsok cesta. Ak okamžite stúpne, olej je dostatočne horúci.
Do oleja ponorte zmrzlinovú žehličku na tortu, aby sa zohriala, a potom ju ponorte do cesta. Vďaka horúcej žehličke cesto okamžite vykysne a získa svoj charakteristický tvar.
Rolky smažte na rozpálenom oleji dozlatista. Ľahko sa dajú obrátiť kliešťami.
Hotové zmrzlinové koláčiky osušte na kuchynský papier a ešte teplé ich posypte práškovým cukrom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/THeAavHbeOKa0ef-00ZC/e7680d332d7905dfdc3c8d46df078d.jpeg "Náhľad receptu Kuracie prsia v jogurtovej marináde")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5Ml5logvd0k7Qjlb3JDw/5fa0dce66b0ab069d4c6afc82d047d.jpeg "Náhľad receptu Domáca fazuľovica v kotlíku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HazRA4-7akAYylYiX8v_/7ac67c983b39f5b6d0a5e84cfcb98e.jpeg "Náhľad receptu Cesto na palacinky bez mlieka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/sL8-1bLwytDw69cb6WC8/8f3f002aad8c918d5e4b43b70205c7.jpeg "Náhľad receptu Rýchla smažená ryža s vajcom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
