Rýchly čučoriedkový koláč s mascarpone
Rýchly nepečený čučoriedkový cheesecake do pohárov
Ingrediencie
- 400 g mrazených čučoriedok
- 300 g mrazená zmes lesného ovocia
- 45 ml citrónová šťava
- 300 g mascarpone (izbová teplota)
- 75 g kryštálový cukor
- 20 g práškového cukru
- 135 g sušienky
- Ovocie na ozdobu
Najnovšie letáky
Postup
V menšom hrnci si pripravíme čučoriedkové pyré. Do hrnca dáme mrazené čučoriedky a na strednom ohni miešame, kým nepustia šťavu.
Zdroj: Youtube
Čučoriedky si precedíme (zbavíme vody) a dáme do nádoby, kde ponorným mixérom rozmixujeme na pyré. Odložíme bokom a necháme vychladnúť.
Zdroj: Youtube
V ďalšom hrnci si pripravíme mix lesného ovocia. Dáme 300g ovocia, 15ml citrónovej šťavy a 50g cukru. Privedieme k varu, odstavíme a opäť v nádobe rozmixujeme na pyré. Odložíme a necháme vychladnúť.
Zdroj: Youtube
Vo väčšej nádobe si zmiešame mascarpone izbovej teploty, 25g cukru, 20g práškový cukor, 30ml citrónovej šťavy a čučoriedkové pyré, ktoré sme si pripravili predtým. Zmixujeme šľahačom do peny.
Zdroj: Youtube
Do čistých pohárov postupne dávame vrstvu rozmrvených keksíkov, čučoriedkovej peny, ovocné pyré a opäť sušienky.
Zdroj: Youtube
Takýmto spôsobom naplníme pohár až skoro do plna. Nakoniec ozdobíme čerstvým ovocím a lístkom mäty. Dobrú chuť
Zdroj: Youtube