Zdroj: FB: Recepty a rady do kuchyne I.
Skladaná koložvárska kapusta
Recept na jednoduchú skladanú koložvársku kapustu.
Recept nájdeš v tomto článku
Nakladanie kapusty – Recept, ako pripraviť kyslú kapustu výbornej chuti
Ingrediencie
- 1 kg kyslá kapusta
- 500 g mletého mäsa
- 2 ks párky
- 150 g slaniny
- 2 ks Cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 lyžička papriky
- 1 lyžička soli
- 1⁄2 lyžičky mletého čierneho korenia
- 1 Lyžice masti
- 1 kl mletej červenej papriky
- 2 Lyžice múka
- 200 g ryže
- olej
Najnovšie letáky
Postup
Začnite tým, že predhrejete rúru na 180 stupňov a v hrnci uvarte ryžu.
Cibuľu a cesnak nakrájajte na jemno a opražte na masti a oleji, kým nebudú zlatisté.
Pridajte mleté mäso a opražte ho s cibuľou a cesnakom. Ochuťte ho soľou, paprikou a korením.
V druhom hrnci opražte na kocky nakrájanú slaninu a párky. Keď budú hotové, pridajte ich do hrnca s mäsom.
Na panvici opražte múku so zvyškom masti, pridajte mletú papriku a trocha vody a varte, kým zmes nezhustne.
Nakoniec všetky ingrediencie zmiešajte spolu s uvarenou ryžou a kyslou kapustou a preložte do pekáča.
Skladanú kapustu vložte do rúry a pečte asi hodinu, kým nebude pekne zlatohnedá.