:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/R82HAHalZZWUf67QY4zt/6eb18dc743e7b581d2da6bbab695e1.jpeg "Vegan cheesecake")
Vegan cheesecake
Cheesecake sú typické mliečnymi výrobkami či v prípade pečených i vajíčkami. No viete si pripraviť aj vegánsku verziu. Táto je s chutnou marhuľovou polevou. A určite si pochutíte aj na tej.
Ingrediencie
Základ
- 150 g rozmixované ovsené vločky
- 50 g Mleté vlašské orechy
- 60 g rozotpený kokosový olej
- 40 g kokosový čakankový sirup
Krém
- 2 balenia biele tofu
- 200 g vegan kokosová smotana
- 150 g kokosový jogurt
- šťava z polovice citróna
- 1 balenie vanilkový cukor
- 1⁄2 čl vanilková aróma
- 60 g kokosový čakankový sirup
- 1 pl múka
- 1 pl kukuričný škrob
Poleva
- 7 dl pohár zaváraných marúľ
- 1 balenie Zlatý klas
- sladidlo podľa chuti
Najnovšie letáky
Postup
Všetky ingrediencie na základ zmiešame do jednej hmoty, ktorú rovnomerne roztlačíme na dno a okraje okrúhlej formy (priemer 20 cm, spodok vystlaný papierom na pečenie).
Tofu zbavíme vody. Ja som použila utierku, do ktorej som tofu zabalila a poriadne vytlačila vodu. Vznikne nám cca 315g rozdrobeného tofu. Tofu spolu so zvyšnými ingredienciami dáme do mixéra a vymixujeme na hladkú zmes. Pripravený krém rozotrieme na základ a dáme piecť do rúry vyhriatej na 160 stupňov cca 45-50 minút. Počas pečenie dáme na spodok rúry plech s vodou. Po dopečení necháme cheesecake vychladnúť v pootvorenej rúre aspoň pol hodinu.
Z marhuľového kompótu odoberieme trochu šťavy. V šťave rozmiešame zlatý klas. Marhule ponorným mixérom rozmixujeme. V hrnci ich zmiešame aj so zlatým klasom, pridáme sladidlo a varíme do zhustnutia. Necháme chvíľu vychladnúť. Približne polovicu rozotrieme na vychladnutý cheesecake. Zvyšok môžete odložiť do chladničky, prípadne pripravte polovičnú dávku 😊
Takto pripravený cheesecake odložíme do chladničky, ideálne cez noc.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HazRA4-7akAYylYiX8v_/7ac67c983b39f5b6d0a5e84cfcb98e.jpeg "Náhľad receptu Cesto na palacinky bez mlieka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5Ml5logvd0k7Qjlb3JDw/5fa0dce66b0ab069d4c6afc82d047d.jpeg "Náhľad receptu Domáca fazuľovica v kotlíku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Br5G7nUv75pUVU04N--j/2f5d59b9ecd041c09549703bd8b671.jpeg "Náhľad receptu Pečené plátky krkovičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/w-bCg2iv2GwZju9Lnvsw/5ece5ce4294d42b151b62703c377be.jpeg "Náhľad receptu Kremnické krumple")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LNswOrkVtgEN6WvG-jxU/5ba044840f9b872818b365e0aeb036.jpeg "Náhľad receptu Bomba jablčník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KO9ztRp0n9GACnW7ul-f/acf6596e78b3ea0951c53a2f28609d.jpeg "Náhľad receptu Veterník na plechu")
