Zdroj: FB: Varenie je radosť.
Výborný kysnutý slivkový koláč
Recept na výborný kysnutý slivkový koláč s posýpkou.
Ingrediencie
Pre cesto:
- 500 g hladká múka
- 100 g cukru
- 1 ks vajce
- 250 ml mlieka
- 50 g masla
- štipka soli
Pre náplň:
- 1 kg sliviek
- 100 g cukru
- 2 balenia vanilkového cukru
Pre posýpku:
- 150 g hladká múka
- 100 g cukru
- 100 g masla
- štipka škorice
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Vo veľkej mise zmiešame múku s cukrom, pridáme sušené droždie, vajce, mlieko a soľ. Vypracujeme hladké cesto a necháme ho na teplom mieste kysnúť 1 hodinu.
Po hodine cesto premiesime a vyvaľkáme na pomúčnenej doske na veľkosť formy na pečenie. Formu potrieme maslom a cesto do nej vložíme.
Slivky umyjeme, očistíme od kôstok a krájame na štvrtiny. Posypeme ich cukrom a vanilkovým cukrom a rovnomerne ich rozložíme na cesto.
Pripravíme si posýpku tak, že do misky dáme múku, cukor, maslo a škoricu a rukami všetko premiesime, až kým sa maslo úplne nerozmieša s ostatnými ingredienciami a vytvorí sa posýpka.
Koláč posypeme pripravenou posýpkou a pečieme ho v predhriatej rúre na 180 °C asi 45 minút.