Zdroj: cmspic by iStockPhotos
Zelenina v rúre so zemiakmi rýchly a jednoduchý vegetarián
Predtým, ako som objavila tento recept na zeleninu so zemiakmi v rúre, som sa často snažila pripraviť chutné jedlo, ktoré by bolo zároveň zdravé. Odkedy som tento recept pripravila prvýkrát, stal sa trvalou súčasťou mojej kuchyne. Kombinácia pečenej zeleniny a chrumkavých zemiakov je jednoducho neodolateľná a zakaždým sa teším, keď si ju môžem pripraviť.
Ingrediencie
- 500 g Zeleninová zmes (mrkva, paprika, cuketa, baklažán)
- 500 g zemiaky
- 3 Tablespoon olivový olej
- soľ a korenie podľa chuti
- 2 ČL Zmes byliniek (tymián, rozmarín, oregano)
- 3 nakrájané strúčiky cesnaku
Najnovšie letáky
Postup
Ak chcete pripraviť recept na zeleninu so zemiakmi, predhrejte rúru na 200 stupňov. To zabezpečí, že sa zemiaky a zelenina budú rovnomerne piecť a zvonka budú chrumkavé.
Kým sa rúra predhrieva, očistite zeleninu a zemiaky a nakrájajte ich na kúsky. Zistil som, že najlepšie chutí zmes menších a väčších kúskov, pretože to umožňuje vyniknúť rôznym textúram a chutiam.
Nakrájanú zeleninu a zemiaky dajte do veľkej misy. Pridajte olivový olej, soľ, korenie a bylinky a všetko dobre premiešajte. Ja mám rád kombináciu tymiánu, rozmarínu a oregana, ale môžete použiť aj iné bylinky, ktoré máte radi.
Keď je rúra vyhriata, položte zeleninu a zemiaky na plech a posypte ich nasekaným cesnakom. Dbajte na to, aby bolo všetko rovnomerne rozložené a netvorili sa na ňom hromady, aby zelenina a zemiaky boli pekne chrumkavé.
Zeleninu a zemiaky pečte v rúre približne 40-45 minút, kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé. Nezabudnite panvicu niekoľkokrát otočiť, aby sa všetko rovnomerne upieklo.
Vegetariánsku zeleninu so zemiakmi vyberte z rúry a pred podávaním ju nechajte krátko vychladnúť. Vychutnajte si jedlo! Hodí sa ako príloha alebo vegetariánske hlavné jedlo.